121. Ayam Goreng Tepung (Bumbu ala KFC).
Kamu bisa memiliki 121. Ayam Goreng Tepung (Bumbu ala KFC) using 19 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari 121. Ayam Goreng Tepung (Bumbu ala KFC)
- You need 1 ekor of ayam potong 8 (saya ganti 8 potong paha drum).
- Prepare 1 liter of susu uht.
- You need 25 gr of garam.
- Prepare 25 gr of gula.
- Prepare 3 sdm of cuka lemon (saya ganti air perasan lemon).
- You need of Adonan Tepung.
- Prepare 500 gr of Tepung protein sedang.
- Prepare 1/3 sdm of bubuk ketumbar.
- Prepare 1/3 sdm of bubuk cabai (saya ganti paparika bubuk).
- It's 1 sdm of bubuk bwg putih.
- It's 1 sdm of bubuk bwg bombay.
- Prepare 1/3 sdm of daun oregano / rosemary kering.
- Prepare 1/2 sdt of bubuk cengkeh.
- You need 1/2 sdt of bubuk jinten.
- You need 1/2 sdm of bubuk jahe.
- Prepare 1/3 sdm of bubuk lada hitam.
- It's 1/3 sdm of bubuk lada putih.
- Prepare 2 sdt of garam halus.
- Prepare 1/3 sdm of baking powder.
121. Ayam Goreng Tepung (Bumbu ala KFC) selangkah demi selangkah
- Berisihkan ayam dan rendam pada susu dengan campuran garam, gula dan cuka lemon. Direndam selama 24 jam, jangan lupa tutup wadah ketika masuk ke kulkas.
- Campurkan tepung terigu dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan.
- Sediakan adonan kering dan adonan basah. Untuk adonan basah, campur air dengan 4 sdm tepung terigu yang tdi sudah dibuat.
- Urutan langkah : lumuri ayam pada tepung kering, masukkan ke adonan basah, lumuri lagi ke tepung kering dan tepuk2 sampai seluruh rongga ayam keisi tepung.
- Goreng pada minyak panas dan banyak. Sampai terendam semua ayam supaya matang merata.
- Angkat jika sudah warna keemasan.
- Sajikan dengan saus sambal.
