resep: Masakan Nasi Ayam Hainan Versi Panggang Yang Gampang Banget Dibuat

Kumpulan resep ayam terbaru, lezat dan Maknyus.

Nasi Ayam Hainan Versi Panggang. Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Yuk cobain resep nasi ayam hainan ayam panggang. Cara memasaknya sangat simple gampang dipraktekkan.

Nasi Ayam Hainan Versi Panggang Padukan dengan nasi Hainan yang gurih dan semangkuk sup bening, maka. Resep Nasi Ayam Hainan, Ikuti video masak cara membuat nasi ayam hainam Siapkan Bahan & bumbunya Resep lengkapnya di. Nasi Hainan Ayam Panggang Ala Restoran Rasa nya Rempah Gurih Enak Ala Restoran Yuk Buat Sama Sama. " Nasi hainan ini nasi gurih yang dimasak dengan minyak ayam, kaldu ayam, jahe, dan daun pandan," kata Head Chef Wee Nam Kee, Dede Mulyana sata Rasa nasi hainan gurih tanpa perlu menggunakan penyedap karena didominasi oleh rasa kaldu ayam. Kamu bisa memasak Nasi Ayam Hainan Versi Panggang using 30 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Nasi Ayam Hainan Versi Panggang

  1. Prepare 1 ekor of ayam utuh.
  2. You need 1 buah of bawang bombay ukuran besar potong menjadi 8-10potong.
  3. It's 8 siung of bawang putih cuci dan geprek bersama kulit gpp.
  4. You need 3 ruas jari of jahe iris seperti korek api.
  5. You need 3 tangkai of daun bawang potong sepanjang 2cm.
  6. You need 4 lembar of daun pandan ikat.
  7. It's 2 liter of air.
  8. It's Secukupnya of garam (untuk membersihkan ayam dan memasak kaldu).
  9. Prepare 1 sdt of minyak wijen (jika suka).
  10. Prepare 2 buah of jeruk nipis belah dua.
  11. Prepare 2 buah of wortel (resep asli gak pakai wortel) iris seperti membuat sop.
  12. You need of Bahan olesan ayam panggang.
  13. You need 2 sdm of kecap manis.
  14. You need 1 sdm of saus tiram atau kecap ikan.
  15. You need 2 sdm of minyak wijen.
  16. You need of Bahan acar.
  17. You need 2 buah of timun potong kotak.
  18. You need 2 buah of wortel potong kotak.
  19. It's 10 buah of cabe rawit potong bulat.
  20. You need 4 buah of bawang merah iris agak tebal.
  21. It's Secukupnya of gula, garam, cuka dan air.
  22. You need of Bahan untuk nasi hainan.
  23. It's 2 siung of bawang putih geprek lalu cincang.
  24. Prepare 1 ruas jari of jahe geprek.
  25. You need 1 sdm of minyak wijen.
  26. It's Secukupnya of air kaldu dari rebusan ayam.
  27. You need 2 cup of beras.
  28. You need 2 lembar of daun pandan.
  29. It's 1 buah of wortel dipotong dadu (resep asli tanpa wortel jadi bisa di skip).
  30. You need of Sebaskom air es untuk merendam ayam rebus agar kulit ayam kenyal (saya skip).

Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Berkat renovasi beberapa waktu yang lalu, tempat ini pun cukup luas dan nyaman dibandingkan dengan ruko-ruko sebelahnya. Selain Nasi Ayam, tempat ini juga menyajikan gado-gado dan bubur ikan, which we haven't. Thank you for your patronage and support.

Nasi Ayam Hainan Versi Panggang instruksi

  1. Cuci bersih ayam dan gosok seluruh permukaan ayam baik kulit luar maupun bagian dalam ayam dengan garam sampai benar-benar bersih. Lalu lumuri seluruh permukaan ayam baik dalam maupun luar dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan lebih kurang 30menit didalam kulkas dan letakkan diatas piring dengan posisi ayam berdiri (bisa disangga dengan botol) agar darah dan sisa air mengalir.
  2. Siapkan bumbu untuk merebus ayam..
  3. Setelah 30menit, cuci kembali ayam sampai bersih lalu kembali ulangi langkah melumuri permukaan ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Lalu masukkan potongan bawang bombai, bawang putih, jahe, daun bawang dan daun pandan kedalam perut ayam sampai penuh. Lalu lipat kaki ayam masuk kedalam perut ayam juga. Beri tusuk gigi agar tidak lepas. Lalu diamkan lagi dalam kulkas selama 1jam (saya diamkan semalaman)..
  4. Rebus air dan sisa bumbu (bawang bombai, bawang putih, jahe, daun bawang dan daun pandan). Biarkan sampai mendidih, setelah mendidih masukkan ayam. Usahakan semua bagian ayam terendam, gunakan api kecil. Jika tidak semua bagian ayam terendam, maka siram2kan air rebusan ke atas ayam. Balik ayam setiap 20menit. Rabus selama 40menit - 1jam. Perkirakan matangnya ayam. Ditengah merebus ayam masukkan wortel. Cicipi rasa kaldu atau kuah ayam..
  5. Panaskan oven, lalu olesi ayam dengan bumbu oles. Lalu panggang lebih kurang 15menit..
  6. Sekarang Masak nasi hainannya.. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum lalu masukkan beras dan wortel dan air. Lalu masak seperti biasa..
  7. Sajikan ayam hainan panggang dan nasi disertai acar dan kuah kaldu dari sisa rebusan ayam. Tambahkan daun bawang dikuah kaldu, dan taburi nasi dengan bawang putih goreng.

We look forward to serving you again! Untuk versi rebusnya, olesi permukaan ayam yang telah dikeringkan dengan minyak wijen secara merata. Minyak wijen akan membuat rasa ayam menjadi lebih gurih. Udah lama suami minta di buatin Nasi Hainan.tapi aku selalu sibuk masak menu Jawa dll.jadi lupa terus. Nah kemaren mumpung punya kaldu ayam kampung.aku buat Nasi Hainan aja, ternyata Yodha juga suka.

close