resep: Olahan Nasi ayam bakar Hainan Yang Mudah Sekali Dibuat

Kumpulan resep ayam terbaru, lezat dan Maknyus.

Nasi ayam bakar Hainan. Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Sambil masak nasi, ayam pun masak sekali.

Nasi ayam bakar Hainan Cara masak nasi boleh rujuk pada resepi nasi ayam Hainan diatas tadi. Dari segi cara masak nasi dan penyediaan stok. Anak-anak dan suami saya cukup gemarkan resepi nasi ayam hainan. Kamu bisa memiliki Nasi ayam bakar Hainan using 28 bahan dan 24 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Nasi ayam bakar Hainan

  1. You need of Bahan ayam bakar Hainan :.
  2. Prepare 1 ekor of ayam utuh, cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis & garam.
  3. Prepare 1/2 bh of bawang bombay, iris kasar.
  4. You need 4 siung of bawang putih, iris kasar.
  5. It's 2 batang of daun bawang, iris kasar.
  6. Prepare 1 ruas of jahe, iris tipis.
  7. Prepare 2 sdt of garam.
  8. Prepare 1 sdt of kaldu ayam.
  9. Prepare secukupnya of air.
  10. You need of Bahan olesan ayam bakar Hainan :.
  11. Prepare 2 sdm of soy sauce/ saus tiram.
  12. It's 2 sdm of kecap manis.
  13. You need 2 sdm of minyak wijen.
  14. You need of Bahan untuk nasi Hainan :.
  15. Prepare 400 gr of beras.
  16. You need 1 sdm of mentega.
  17. You need 3 siung of bawang putih, cincang halus.
  18. It's 2 cm of jahe, cincang halus.
  19. You need 1 sdm of minyak wijen.
  20. Prepare 550-600 ml of atau satu ruas jari air kaldu rebusan ayam.
  21. You need of Bahan saus ayam :.
  22. You need 2 sdm of mentega.
  23. It's 1 siung of bawang putih, cincang.
  24. It's 1/2 cm of jahe, cincang.
  25. Prepare 2 sdm of saus tiram.
  26. It's 2 sdm of kecap manis.
  27. It's 1 sdt of gula pasir.
  28. Prepare 250 ml of air kaldu rebusan ayam.

Tulah ayam yang direbus bukan goreng atau panggang. Isinya yang lembab berjus dengan lembut memang memikat selera. Kalau buat , saya suka guna resepi nasi ayam hainan chinese style. Terbukti nasi ayam hainan ala-cina ini memang betul-betul sedap dan istimewa.

Nasi ayam bakar Hainan selangkah demi selangkah

  1. Masukkan bawang putih, bawang bombay, daun bawang & jahe ke dalam ayam, sisihkan..
  2. Masak air hingga mendidih, kecilkan api hingga paling kecil, masukkan ayam.
  3. Tambahkan garam, merica & kaldu ayam, uji rasa agar sesuai.
  4. Rebus ayam hingga matang, matikan api, biarkan panci tetap tertutup & tunggu hingga air di dalam panci menjadi hangat.
  5. Siapkan wadah, isi dengan air & es batu, sisihkan.
  6. Angkat ayam secara perlahan, masukkan kedalam air dingin selama 5 menit, angkat & tiriskan.
  7. Belah dada ayam, bersihkan rempah rempah yang ada didalam dada ayam.
  8. Potong dada ayam & bentangkan.
  9. Keringkan ayam menggunakan tissue dapur atau lap kering, sisihkan..
  10. Membuat bahan olesan : campur saus tiram, kecap manis & minyak wijen, aduk rata..
  11. Oleskan ke seluruh permukaan ayam, menggunakan kuas.
  12. Oven atau panggang hingga ayam agak kering, lakukan pengolesan hingga 2 kali & bakar kembali, sisihkan..
  13. Membuat nasi Hainan : cuci bersih beras, tiriskan & sisihkan..
  14. Panaskan wajan, masukkan mentega, masak hingga mencair.
  15. Tambahkan irisan bawang putih & jahe, masak hingga harum.
  16. Tambahkan beras, masak hingga beras berubah warna & air dalam beras kering.
  17. Tuang beras kedalam rice cooker.
  18. Tambahkan air bekas rebusan ayam setinggi 1 ruas jari, gunakan saringan agar air kaldu bersih dari kotoran.
  19. Masak hingga beras matang.
  20. Menbuat saus ayam bakar Hainan : panaskan mentega dalam wajan hingga mencair, masukkan bawang putih & jahe, masak hingga harum.
  21. Tambahkan saus tiram, kecap manis, pasir dan 250ml air rebusan ayam, aduk hingga tercampur rata.
  22. Tambahkan 1 sdm maizena yang sudah dicairkan dengan 50ml air.
  23. Aduk saus ayam hingga mengental, matikan api..
  24. Selamat mencoba ⛄️⛄️⛄️.

Nasi Hainan biasa juga disebut dengan Nasi Minyak. Nasi Hainan dilengkapi dengan ayam yang sudah direbus, ayam yang dipilih untuk melengkapi Nasi Hainan biasanya ayam yang gempal dan matang. Tapi dalam gaya Kanton, ayam yang digunakan adalah ayam yang masih muda agar dagingnya lebih lembut. Resep Nasi Ayam Hainan, Ikuti video masak cara membuat nasi ayam hainam Siapkan Bahan & bumbunya Resep lengkapnya di : https://delishtube.co.id/resep-nasi-ay. Lihat juga resep Nasi Tim ayam Singapura super enak /Hainan Rice Cooker enak lainnya!

close