Nasi ayam Hainan. Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara. Nasi Ayam Hainan adalah salah satu makanan populer di beberapa negara, salah satunya di Indonesia.

Resep Nasi Ayam Hainan, Mudah Untuk Dimasak di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap bertandang ke Singapura kalau belum nyobain Nasi Ayam Hainan. Kamu bisa memasak Nasi ayam Hainan using 22 bahan dan 17 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Nasi ayam Hainan

You need of Bahan ayam :.
It's 400 gram of ayam bagian paha.
It's 800 ml of air.
Prepare 5 cm of jahe.
It's 7 siung of bawang putih.
It's 1 sdt of garam.
Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
Prepare of Bahan nasi hainan :.
It's 300 ml of beras.
It's 600 ml of air kaldu ayam (saya pakai knorr).
Prepare 100 gram of kulit ayam yang telah digoreng sebentar.
It's 1/4 sdt of garam.
You need 3 lembar of daun salam.
Prepare 3 lembar of daun jeruk.
Prepare 1 batang of serai.
It's of Untuk kuah nya :.
It's 150 ml of air bekas rebusan ayam.
It's 2 sdm of soy sauce.
It's 1 sdm of minyak wijen (roasted sesame oil).
It's secukupnya of gula.
It's of Olesan ayam :.
It's 1 sdm of minyak wijen.

Nasi Ayam Hainan yang saya masak hari ini sangat sedap, nasinya sangat enak, ayam pulak sangat lembut. Boleh katakan semuanya sedap, sedap, sedap jer. Jom kita layan gambar gambar dan. Nasi ayam hainan merupakan salah satu makanan khas dari Singapore.

Nasi ayam Hainan selangkah demi selangkah

Cuci bersih ayam dan tiriskan..
Cuci beras dan rendam dalam air bersih diamkan selama 30 menit (volume air melebihi beras ya).
Didihkan air dan rebus ayam 5 menit saja lalu angkat ayam dan gosok perlahan ayam menggunakan tangan dengan air mengalir (untuk membuat kulit ayam lebih mengkilat nanti).
Buang air rebusan ayam tadi dan ganti dengan air yang baru. Didihkan lagi air nya..
Tambahkan jahe, 3 siung bawang putih yang digeprek, ke dalam air tadi..
Bumbui dengan gula dan garam lalu masukkan ayam..
Masak ayam selama 7-10 menit dengan api sedang..
Matikan api lalu tutup panci rebusan dengan ayam masih di dalam panci diamkan selama 30 menit..
Sementara itu tiriskan air dari rendaman beras..
Dan tumis 4 siung bawang putih yang dihaluskan, jahe dan kulit ayam sampai wangi..
Tuang 300 ml air kaldu dan beras yang sudah ditiriskan tadi ke dalam tumisan bawang putih, jahe dan kulit ayam. Masak sebentar sampai kuah sedikit menyusut..
Lalu pindahkan ke dalam rice cooker, tambahkan sisa air kaldu 300 ml. Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk dan garam..
Masak beras seperti biasa memasak nasi dalam rice cooker tunggu sampai matang..
Setelah matang aduk perlahan nasi hainan dan tutup lagi tunggu 30 menit dan tetap nyalakan tombol warm di rice cooker.
Ayam yang sudah matang dibuang tulangnya, potong dan olesi dengan minyak wijen..
Terakhir buat kuah dengan mencampur air bekas rebusan ayam, soy sauce, minyak wijen dan sedikit gula aduk rata..
Sajikan nasi hainan dengan kuah, potongan ayam dan irisan daun bawang diatasnya..

Sangat cocok disajikan ketika keluarga besar sedang berkunjung ke rumah karena tergolong resep yang mudah diracik, tapi. Nasi ayam Hainan merupakan tradisi dan seni memasak Hainan yang diterapkan oleh populasi orang Tionghoa perantauan dikawasan Nanyang. Ayam Hainan sendiri menggabungkan unsur masakan. Nasi ayam hainan tidak akan lengkap tanpa saus jahe. Cara membuatnya sangat mudah, yaitu dengan menumis jahe terlebih dahulu kemudian mencampurnya dengan kaldu.