resep: Masakan Nasi Ayam Hainan Yang Maknyus

Nasi Ayam Hainan. Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Terbukti nasi ayam hainan ala-cina ini memang betul-betul sedap dan istimewa.

Kalau buat , saya suka guna resepi nasi ayam hainan chinese style. Hidangan nasi ayam adalah menu pilihan ramai bila buat open house raya & buka puasa. Ada banyak sangat variasi cara memasak. Kamu bisa memasak Nasi Ayam Hainan using 25 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Nasi Ayam Hainan

1. Prepare 1 kg of ayam (saya ambil dada saja).
2. You need 5 sdm of cuka.
3. You need of bahan merebus:.
4. Prepare 4 batang of daun bawang.
5. It's 5 siung of bawang putih geprek.
6. It's 1/2 of bawang bombay iris besar.
7. Prepare 2 lembar of daun pandan.
8. Prepare 3 cm of jahe geprek.
9. You need secukupnya of air dan garam.
10. It's of bahan olesan saus:.
11. You need 1 sdm of kecap manis.
12. You need 1/2 sdm of kecam asin.
13. You need 1 sdt of saus tiram.
14. You need 1 sdm of saus sambal.
15. Prepare 1 sdt of lada.
16. It's 1 sdt of minyak wijen.
17. You need 1 sdm of gula pasir.
18. You need of bahan nasi ayam:.
19. You need 5 cup of beras cuci bersih.
20. It's 2 siung of bawang putih, parut.
21. It's 2 cm of jahe, parut.
22. Prepare 1 sdm of minyak wijen.
23. Prepare 1 sdm of minyak untuk menumis.
24. It's 2 lembar of daun pandan, buat simpul.
25. Prepare secukupnya of air kaldu.

Tapi, resepi nasi ayam yang saya hendak kongsikan ini adalah versi cina. Ianya juga nasi ayam versi yang paling mudah dan simple! Dalam perkongsian ini, saya nak tunjukkan resepi nasi ayam hainan dan roasted. Nasi Hainan merupakan nasi yang diberi bumbu kaldu ayam sehingga nasinya memiliki cita rasa gurih dan harum.

Nasi Ayam Hainan instruksi

1. Cuci ayam bersihkan dari sisa bulu. Siram cuka dan remas2. Ini bertujuan agar ayam kesat. Diamkan 5 menit. Setelah itu cuci bersih lalu tiriskan..
2. Siapkan bahan2 rebusan ayam.
3. Rebus ayam dari awal sebelum mendidih. Saya rebus selama 45 menit. Setelah 45 menit, beri garam dan koreksi rasa. Setelah itu, diamkan ayam didalam panci selama 25 menit agar matang sempurna..
4. Campirkan bahan olesan ayam, siapkan alumunium foil, tata ayam dan beri olesan saus. Panggang selama 30 menit. Setelah matang, diamkan hingga dingin sebelum disajikan..
5. Untuk nasi, tumis parutan bawang putih dan jahe. Tambahkan minyak wijen serta daun pandan, lalu masukkan beras. Sangrai beras hingga berkurang airnya. Setelah itu tambahkan air kaldu bekas rebusan ayam tadi. Masak di rice cooker atau aroon bisa (optional)..
6. Untuk airnya, sama sesuai takaran masak nasi biasanya..
7. Nasi matang, hidangkan dengan ayam yang sudah di panggang, beri taburan daun bawang dan saus sambal. Selamat mencoba ^^.

Nasi Hainan biasa juga disebut dengan Nasi Minyak. Nasi Hainan dilengkapi dengan ayam yang sudah direbus, ayam yang dipilih untuk melengkapi Nasi Hainan biasanya ayam yang gempal dan matang. Tapi dalam gaya Kanton, ayam yang digunakan adalah ayam yang masih muda agar dagingnya lebih lembut. The best Hainanese Chicken Rice recipe you can find! This chicken rice dish is a very well known in Singapore and even Malaysia.