Ayam Bakar Klaten.
Kamu bisa memiliki Ayam Bakar Klaten using 18 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.
Bahan dari Ayam Bakar Klaten
- You need 1 ekor of ayam pedaging potong 8.
- Prepare 3 lembar of daun salam.
- You need 2 batang of serai.
- Prepare 4 lembar of daun jeruk atau kulit jeruk.
- It's 3 sendok makan of santan kara.
- Prepare 1 sendok makan of gula merah.
- You need of Bumbu halus.
- It's 5 siung of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- Prepare 3 biji of kemiri.
- You need 1 sendok teh of ketumbar.
- It's 2 cm of lengkuas.
- Prepare of Minyak goreng.
- You need Sejumput of merica.
- It's Sejumput of garam.
- Prepare of Bumbu oles.
- Prepare of Kecap manis.
- Prepare of Mentega.
Ayam Bakar Klaten selangkah demi selangkah
- Siapkan bahan, haluskan bumbu halus dengan di blender menggunakan minyak goreng. Panaskan wajan tumis bumbu halus sampai harum. Masukan daun salam, serai, kulit jeruk, gula merah dan terakhir santan..
- Jika sudah mendidih masukan ayam dan tutup, atur api sedang dan tunggu sekitar 30 menit sampai daging matang. Jika air sudah habis diamkan sejenak.
- Baluri dengan mentega dan kecap yang sudah dicampurkan lalu panaskan panggangan dan panggang sampai warna dan aromanya sedap.
- Tambahkan sambel bawang, lalapan, siap dihidangkan.
