Cara termudah untuk Membuat Santapan Ayam Bakar Bumbu Merah Yang Enak

Ayam Bakar Bumbu Merah.

Kamu bisa memasak Ayam Bakar Bumbu Merah using 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam Bakar Bumbu Merah

1. Prepare 500 gram of ayam (Potong sesuai selera).
2. It's 8 butir of bawang merah.
3. Prepare 5 butir of bawang putih.
4. It's 1 ruas of jahe.
5. You need 6 buah of cabe keriting.
6. You need 5 buah of cabe rawit (sesuai selera).
7. You need 5 buah of tomat (ukuran sedang).
8. It's 3 butir of utuh kemiri.
9. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
10. You need 3 batang of serai.
11. It's 1 sdt of terasi.
12. You need of Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya sesuai selera.
13. Prepare Sejempol of gula jawa (gula merah).
14. You need 100 ml of Air untuk menghaluskan bumbunya menggunakan blender.
15. Prepare 150 ml of air lagi untuk dimasak di wajan.
16. It's 5 sdm of minyak goreng untuk menumis bumbu.

Ayam Bakar Bumbu Merah instruksi

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kemiri, jahe dan terasi. Saya menghaluskannya menggunakan blender yang untuk bumbu dan beri sedikit air agar proses menghaluskan bumbunya menjadi lebih mudah..
2. Panaskan wajan dan tuang minyak untuk menumis bumbunya. Tuang bumbu yang telah dihaluskan sampai meletup-letup, tambahkan daun jeruk, sereh yang sudah digeprek, garam, gula, kaldu bubuk dan gula merah. Gunakan api kecil saja..
3. Masukkan ayam yang telah dipotong-potong dan dicuci bersih kedalam bumbu yang telah meletup letup tadi. Tambahkan air untuk memasak ayam nya supaya lebih terendam kedalam bumbunya..
4. Tutup wajan, aduk sesekali saja, biarkan sampai bumbunya mulai berkurang, lebih tanak, dan ayamnya menjadi benar-benar empuk serta bumbunya meresap kedalam ayamnya. Tes rasanya terlebih dahulu. Kalau sudah pas rasanya matikan apinya..
5. Bakar ayam yang telah matang tadi sampai agak gosong. Lalu campur kembali dengan bumbunya. Masakan siap disantap..