Ayam Goreng Ungkep Kuning. Dukung untuk terus berbagi video videonya, dengan cara subscribe dan aktifkan juga tanda loncengnya Follow juga ya.: When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Panaskan minyak, goreng ayam yang sudah di kukus samapi berwarna kuning kecoklatan.
Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya.
Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak.
Ayam goreng bumbu kuning. foto: Instagram/@febriyanti_fauziah.
Kamu bisa memiliki Ayam Goreng Ungkep Kuning using 12 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.
Bahan dari Ayam Goreng Ungkep Kuning
- Prepare 1 ekor of ayam.
- You need 5 lembar of daun salam.
- You need 5 lembar of daun jeruk.
- It's 1 batang of serai.
- Prepare 1 buah of jeruk lemon (bisa pake jeruk nipis).
- Prepare of Kaldu Bubuk, Garam, Lada Bubuk, Gula.
- It's of Bumbu halus.
- You need 2 ruas of kunyit.
- You need 1 ruas of jahe.
- Prepare 1 ruas of lengkuas.
- You need 8 butir of bawang merah.
- It's 4 butir of bawang putih.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng) favorit. Untung Satu Bumbu Ini Tidak Lupa. Inilah resep bumbu ayam ungkep versiku kalau ada teman. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.
Ayam Goreng Ungkep Kuning instruksi
- Ulek semua bumbu halus dan pakein garam dikit aja, bisa pake blender juga sih biar mengirit tenaga pastinya haha.
- Biasakan ayamnya di cuci dulu ya sampe bersih terus diberi garam dan perasan lemon atau perasan nipis.
- Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus, tumis semua bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, daun jeruk dan serai yg telah di geprek, beri garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk.
- Beri air sebanyak 750ml, koreksi rasa, lalu masukan ayamnya dan ungkep hingga airnya menyusut.
- Kalo udah nyusut biasanya udah mateng tinggal di tiriskan atau kalo mau digoreng langsung juga boleh.
- Ini baru digoreng buat tester aja, kalo gorengnya sesuai selera aja mau garing atau sebentar aja juga bisa.
Sebenarnya cara membuat ayam goreng lengkuas ini mirip dengan ayam kalasan, ayam bumbu kuning ataupun resep lainnya. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Kangen masakan Indonesia tp kadang kendala dg bumbu. Ini aja bumbu ungkep ayamnya gak lengkap. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi.
