Ayam Goreng Kuning Rempah. Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Sangat berbeza dengan zaman saya dulu.
Lauk ayam adalah lauk mewah yang dapat dinikmati hanya beberapa kali sahaja dalam setahun.
Kaedah ini untuk mendapatkan ayam goreng yang rangup tapi berjus didalam.
Kamu bisa memiliki Ayam Goreng Kuning Rempah using 14 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari Ayam Goreng Kuning Rempah
- Prepare 1/2 kg of ayam potong.
- Prepare of Bumbu halus.
- It's 1 sdm of garam jgn terlalu munjung ya nanti pangset alias asinðŸ¤.
- You need 4 siung of Bawang putih.
- Prepare 2 siung of Bawang merah.
- Prepare 1 jempol of lengkuas muda.
- You need 1 jempol of jahe.
- Prepare 2 sdm of ketumbar.
- You need 2 buah of kunyit kira2 seukuran telunjuk.
- Prepare 3 butir of kemiri sangrai.
- It's of Bumbu tambahan.
- You need of Sereh.
- It's 3 lembar of daun salam.
- Prepare 3 lembar of daun jeruk.
Untuk dapatkan serat yang garing, bila dah siap goreng semua ayam, ambilserdak-serdak yang tinggal dan goreng dengan api sederhana. Masa tengah goreng tu, kacau-kacauserdak supaya tidak bergumpal atau berketul. Ayam goreng ini saya buat dua hari yang lalu untuk teman makan nasi uduk. Ditambah lalapan dan sambal, jadi komplit deh 😊.
Ayam Goreng Kuning Rempah instruksi
- Cuci bersih ayam rebus setengah matang buang airnya.
- Haluskan bumbu, lalu tuangkan ke ayam set matang beri air 250ml atau sampai ayam terendam.
- Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Tiriskan ayam, pisahkan bumbu dan ayamnya.
- Goreng ayam sampai kuning keemasan, lalu di wajan terpisah tumis sisa bumbu halus sampai harum kekuningan, tabur di atas ayamnya. Karena menyerap banyak minyak sebelum konsumsi tiriskan dulu di tisu sampai minyak berkurang. Selamat mencoba 😊.
Resep ayam gorengnya saya recook dari "Ayam Bumbu Kuning" Cici Diyana Hung. Karena ayamnya banyak, jadi takaran bumbunya saya tambahkan dari resep aslinya plus beberapa tamba. Segera sajikan ayam goreng bumbu rempah ini ketika masih terasa hangat agar lebih nikmat, jangan lupa sajikan pula dengan nasinya. Seperti itulah resep membuat ayam goreng bumbu rempah enak yang sangat mudah. Selamat mencoba dan selamat menikmatinya dirumah.
