resep: Santapan Ayam goreng ungkep bumbu kuning I Anti Gagal

Ayam goreng ungkep bumbu kuning I. Dukung untuk terus berbagi video videonya, dengan cara subscribe dan aktifkan juga tanda loncengnya Follow juga ya.: Daging ayam merupakan hidangan yang mudah dibuat menjadi masakan yang istimewa. Salah satunya bisa membuat menjadi daging ayam ungkep kunyit. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak.

Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. Kamu bisa memiliki Ayam goreng ungkep bumbu kuning I using 21 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.

Bahan dari Ayam goreng ungkep bumbu kuning I

1. You need 1/2 kg of ayam.
2. Prepare 1/2 of jeruk lemon.
3. Prepare of Bumbu alus.
4. It's 2 ruas of kunyit.
5. It's 1 ruas of jahe.
6. It's 2 of cabe rawit.
7. You need 2 of cabe domba.
8. Prepare 6 of bawang putih.
9. It's 8 of bawang merah.
10. It's 1 ruas of laza.
11. It's of Garam.
12. Prepare 1 lembar of daun bawang.
13. You need of Bahan campuran.
14. Prepare of Daun salam.
15. You need of Sereh.
16. Prepare of Daun jeruk.
17. You need 100 ml of air (airnya jgn banyak2 biar bumbunya bener2 meresap).
18. You need secukupnya of Gula.
19. You need of Garam dan penyedap rasa (I prefferd Masako).
20. It's of Merica bubuk.
21. You need of Ketumbar bubuk.

Kalau tidak terbiasa, memasak ayam goreng tradisional bumbu kuning memang tricky. Jika jumlah takaran bumbu dan teknik memasaknya salah, rasa yang dihasilkan terkadang kurang asin, berbau amis, bahkan kurang matang walau sudah melalui proses ungkep. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Sebenarnya cara membuat ayam goreng lengkuas ini mirip dengan ayam kalasan, ayam bumbu kuning ataupun resep lainnya.

Ayam goreng ungkep bumbu kuning I selangkah demi selangkah

1. Rendam ayam yang telah dipotong dengan air lemon selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis..
2. Rendos semua bahan alus.
3. Panaskan pan dengan sedikit minyak atau margarine. Masukan semua bumbu halus hingga wangi.
4. Masukan ayam dan sedikit air lalu ungkep -+ 35 menit (agar bumbu lebih menyerap dan empuk) air nya jgn byk ya yg penting bumbunya bisa nyerep cukup 1 gelas kopi gitu, soalnya kl terlalu banyak nanti hasil ayamnya kaya di tukang goreng ayam hanya kuning tanpa rasa bumbu. Fyi, bumbunya kalau di goreng enak juga loh ditaburin di nasi di uwel2 kaya serundeng hehe.

Menurut catatan sejarah sendiri, ayam ungkep bumbu kuning sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu. Awalnya kuliner satu ini disajikan untuk ritual adat oleh beberapa suku di Indonesia, terutama Jawa dan Betawi. Namun seiring dengan perkembangannya, ayam ungkep mulai dikonsumsi secara. Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya.