Name: Ayam Kecap (untuk mie ayam)
Ingredients: 1 kg ayam kampung kecil/muda; 100 gr bawang merah, iris tipis; 20 gr bawang putih, iris tipis; 25 gr jahe, geprek; 50 gr gula merah; 200 ml kecap; 10 gr garam; 5 gr lada; 8 gr pekak/bunga lawang

Ayam Kecap (untuk mie ayam).

Kamu bisa memasak Ayam Kecap (untuk mie ayam) using 9 bahan dan 3 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam Kecap (untuk mie ayam)

Prepare 1 kg of ayam kampung kecil/muda.
You need 100 gr of bawang merah, iris tipis.
Prepare 20 gr of bawang putih, iris tipis.
You need 25 gr of jahe, geprek.
It's 50 gr of gula merah.
It's 200 ml of kecap.
You need 10 gr of garam.
It's 5 gr of lada.
Prepare 8 gr of pekak/bunga lawang.

Ayam Kecap (untuk mie ayam) selangkah demi selangkah

Potong2 ayam kecil2, sisihkan. Panaskan minyak untuk menumis, tumis bunga lawang sampai harum, masukkan garam, kemudian masukkan bawang putih.
Masukkan bawang merah, tumis hingga harum lalu masukkan ayam, aduk rata.
Masukkan kecap, gula merah, jahe, lada, aduk rata. Tambahkan air kaldu/ air biasa, masak sampai ayam empuk dan kuah menyusut. Koreksi rasa dan angkat.