Ayam Kecap Pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Setelah ayam kecap pedas dan ayam kecap mentega, sekarang kita akan belajar cara masak ayam kecap dengan bumbu santan. Kuahnya cenderung lebih kental dan kaya rempah. Bagaimana cara masak ayam kecap seperti ini? Kamu bisa memasak Ayam Kecap Pedas using 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.
Bahan dari Ayam Kecap Pedas
- It's 1/2 kg of ayam, potong sesuai selera.
- It's of Bumbu iris:.
- It's 5 of bawang merah.
- It's 2 of bawang putih.
- It's 3 of daun bawang.
- Prepare 2 buah of tomat.
- Prepare 10 of cabe rawit.
- You need of Bumbu cemplung:.
- Prepare 1 ruas of laos.
- It's 2 of daun salam.
- It's 3 of daun jeruk.
- It's 3 sdm of kecap manis.
- You need 2 sdm of minyak goreng.
- You need secukupnya of Air.
- It's of Garam, gula dan kaldu bubuk.
Silakan simak resepnya di bawah ini. Lihat juga resep Ayam kecap pedas enak lainnya! Ayam kecap pedas akan memberikan rasa yang lebih nendang untuk mereka yang suka makanan pedas. Namun sebenarnya bumbu dan cara pembuatannya tidak terlalu sulit, bagi Anda yang pemuli bisa mencoba resep ayam kecap pedas berikut.
Ayam Kecap Pedas selangkah demi selangkah
- Tumis bumbu iris, Los, daun jeruk, daun salam, dengan minyak goreng sampai matang dan harum.
- Kemudian tambahkan air, ayam dan kecap aduk sampai rata.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
- Tunggu sampai air menyusut atau sesuai selera, masak dengan api kecil.
- Matikan kompor dan siap disajikan.
Pastinya komposisi cabe yang lebih banyak menjadikan rasa pedas pada ayam kecap tambah nampol, bakal ngucurin keringat deres. Cabe rawit menjadi pilihan cabe yang bakalan membuat ayam kecap pedas sempurna. Cara Memasak Ayam Kecap Pedas Manis: Potong-potong daging ayam menjadi enam bagian, lalu cuci hingga bersih. Iris bawang bombay memanjang, iris daun bawang menyerong dan juga iris menyerong cabai merah besar. Iris tomat dan iris halus cabai rawit.