Ayam Kecap Pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

Setelah ayam kecap pedas dan ayam kecap mentega, sekarang kita akan belajar cara masak ayam kecap dengan bumbu santan. Kuahnya cenderung lebih kental dan kaya rempah. Bagaimana cara masak ayam kecap seperti ini? Kamu bisa memiliki Ayam Kecap Pedas using 12 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Ayam Kecap Pedas

Prepare 1 ekor of ayam (ungkep seperti biasa).
It's 7 siung of bawang putih (tumbuk).
Prepare 4 siung of bawang merah (iris tipis).
You need 1/4 buah of bawang bombay (iris tipis).
Prepare 2 ruas jari of jahe (geprek).
It's 2 lembar of daun jeruk (remas).
Prepare 10 buah of cabe merah (tumbuk).
You need 4 buah of cabe merah (iris tipis).
You need 3 sdm of kecap manis.
It's 1 sdm of kecap asin.
You need 2 sdm of saus tiram.
It's 2 cangkir of air mineral.

Silakan simak resepnya di bawah ini. Lihat juga resep Ayam kecap pedas enak lainnya! Ayam kecap pedas akan memberikan rasa yang lebih nendang untuk mereka yang suka makanan pedas. Namun sebenarnya bumbu dan cara pembuatannya tidak terlalu sulit, bagi Anda yang pemuli bisa mencoba resep ayam kecap pedas berikut.

Ayam Kecap Pedas instruksi

Goreng ayam yang telah diungkep. Angkat saat kekuningan. Jangan terlalu kering/garing. lalu tiriskan..
Tumis semua bumbu hingga harum kecuali daun jeruk..
Tuangkan air ke dalam bumbu hingga mendidih, lalu tambahkan kecap dan saus tiram..
Tambahkan daun jeruk. Selanjutnya, masukan ayam yang telah digoreng..
Kecilkan api, biarkan bumbu meresap dan mengental..
Ayam kecap pedas siap disajikan. Taburi dengan garnish irisan daun bawang. Selamat menikmati!.

Pastinya komposisi cabe yang lebih banyak menjadikan rasa pedas pada ayam kecap tambah nampol, bakal ngucurin keringat deres. Cabe rawit menjadi pilihan cabe yang bakalan membuat ayam kecap pedas sempurna. Cara Memasak Ayam Kecap Pedas Manis: Potong-potong daging ayam menjadi enam bagian, lalu cuci hingga bersih. Iris bawang bombay memanjang, iris daun bawang menyerong dan juga iris menyerong cabai merah besar. Iris tomat dan iris halus cabai rawit.