Ayam kecap. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang. The ayam kecap pedas is a hot and spicier version which add generous amount of chili pepper. In Indonesia, ayam kecap commonly is poached chicken cut in pieces, which includes its bones.
In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut.
The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah.
Kamu bisa memasak Ayam kecap using 11 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari Ayam kecap
- Prepare 1 1/2 ekor of ayam.
- You need 1/2 of bawang bombay.
- Prepare 8 siung of bawang merah.
- It's 8 siung of bawang putih.
- It's 1/4 sdm of lada bubuk.
- You need 6 sdm of mentega.
- You need 5 sdm of kecap manis (bang*).
- Prepare 1 sachet of saos tiram.
- It's 1 buah of tomat potong panjang buang biji.
- Prepare 1/4 sdt of jahe bubuk... boleh iya boleh tidak.
- It's Secukup of nya gula, garam, dan sedikit saos tomat.
Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus. Tidak semua resep ayam kecap itu di buat dengan cara yang sulit, ada juga yang mudah untuk di buat dan salah satunya adalah ayam kecap sederhana. Jadi kecap akan membantu menambahkan rasa gurih dan lezat yang sudah di miliki dari ayam itu sendiri ketika di goreng, apalagi jika keduanya di jadikan satu dalam sebuah hidangan.
Ayam kecap instruksi
- Ayam aku potong 16 ya lalu aku rendam dengan perasan air lemon diam kan 10 menit.. lalu setelah itu aku cuci dan aku tiris kan.. lalu marinasi ayam dengan garam, dan lada boleh juga dengan kaldu ayam bubuk itu...
- Diam kan ayam 15 menit agar bumbu meresap lalu goreng.
- Bawang merah dan bawang putih di iris tipis ya bawang bombai juga... setelah ayam di goreng.
- Panas kan mentega lalu tumis bawang²an tersebut sampai wangi, lalu masukkan saos tiram, dan kecap, kasih sedikit air lalu masukkan ayam biar kan meresap dlu,, lalu aku kasih air lagi dan aku kasih lada, garam,gula, dan penyedap rasa,,.
- Ok koreksi rasa nya ya teman² dan siap di hidangkan... semoga menu nya bermanfaat untuk kita semua.
Halo ibu ibu yang hobinya masak masak yuk intip mama farah masak ayam kecap manis,tanpa digoreng. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Berdasarkan data terakhir yang beredar, tingkat konsumsi daging ayam di tengah masyarakat kita semakin hari tercatat semakin meningkat. Di mana ayam kecap ini memiliki rasa yang unik, yakni ada manisnya dair kecap dan asamnya dari tomat dan asam. Perpaduan asam dari asam dan tomat ini pas banget menyatu dengan manisnya kecap, sehingga asam manisnya dominan banget.
