Ayam Kecap Manis. Penggunaan mentega dengan kecap asin dan bawang bombay yang ditumis memang sungguh sedap. Apalagi kalau ayam yang kita pakai masih segar pasti akan menambah kelezatannya. Cara membuat ayam kecap beserta bumbunya bisa dilihat di resep ayam goreng.
Other version might add richer spices, including nutmeg and cloves.
In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variant of ayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam, Indonesian sweet soy.
Cara masak ayam kecap pedas manis: Potong ayam jadi enam bagian.
Kamu bisa memiliki Ayam Kecap Manis using 14 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.
Bahan dari Ayam Kecap Manis
- You need 1/2 ekor of ayam.
- Prepare 1 sdt of garam.
- It's 1 sdt of ketumbar.
- It's 1 buah of jeruk nipis.
- You need 5 siung of bawang putih.
- You need 2 ruas of jahe.
- Prepare 1 buah of bawang bombay.
- You need 2 batang of daun bawang.
- Prepare of Kecap manis.
- You need Secukupnya of lada bubuk.
- You need Secukupnya of garam.
- You need 200 ml of air matang.
- Prepare Secukupnya of minyak goreng.
- Prepare 3 sdm of margarine.
Iris memanjang bawang bombay, kemudian iris menyerong daun bawang dan cabai merah besar. Potong-potong tomat seukuran dadu dan iris halus cabai rawit. Panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga setengah matang. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.
Ayam Kecap Manis selangkah demi selangkah
- Cuci ayam sampai bersih. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, garam, lada dan ketumbar. Diamkan kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap..
- Panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan..
- Iris bawang putih, bawang bombay dan jahe..
- Panaskan margarin, kemudian masukkan potongan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum. Tambahkan irisan jahe, kemudian aduk rata..
- Masukkan ayam yang telah digoreng, tambahkan kecap manis, lada bubuk dan garam. Masukkan air dan aduk rata. Tunggu hingga mendidih. Tes dan koreksi rasa..
- Masukkan potongan daun bawang. Angkat dan sajikan. Selamat menikmati..
In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Cara Memasak Ayam Kecap Pedas Manis: Potong-potong daging ayam menjadi enam bagian, lalu cuci hingga bersih. Iris bawang bombay memanjang, iris daun bawang menyerong dan juga iris menyerong cabai merah besar. Iris tomat dan iris halus cabai rawit.
