Opor Ayam dan Telur. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Jakarta, CNN Indonesia -- Opor ayam dan ketupat memang paduan sempurna untuk sajian Lebaran.

Masak hingga daging ayam benar-benar empuk. Jika air menyusut, bisa ditambahkan santan. Cek rasa dengan memasukkan gula, garam dan kaldu, aduk kembali. Kamu bisa memiliki Opor Ayam dan Telur using 21 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Opor Ayam dan Telur

You need 1/2 ekor of ayam (bagian bawah dpt 5 potong).
It's 2 bh of telur ayam (lebih boleh).
You need 1/2 butir of kelapa parut (jadikan santan 1,5 liter).
It's 2 bh of Daun Salam.
You need 1 btg of sereh.
You need 2 lbr of Daun Jeruk.
You need 1/2 of kelingking lengkuas.
It's of Bumbu ulek.
Prepare 3 bh of Cabe merah.
Prepare 1/4 of kellingking Kunyit.
It's 1/2 of kelingking Jahe.
You need 1 sdt of Ketumbar.
It's 1/2 bks of Terasi ABC (boleh dibakar).
You need 4 bh of Bawang merah.
It's 4 of hh Bawang putih.
It's of Bumbu.
You need 1/2 sdt of Garam.
You need 1/2 sdm of Gula.
Prepare 1/4 sdt of Penyedap Sasa.
You need 1/2 sdt of Kaldu Bubuk Royco rasa sapi.
Prepare of Note : bumbu secukupnya ya moms di rasa2.

Jika sudah mendidih, matikan api dan taburi opor ayam dengan bawang goreng. Seperti juga opor ayam, resep telur opor ini juga menggunakan berbagai macam bumbu opor tradisional. Biasanya dikombinasikan dengan ayam, ceker, tahu atau kentang untuk menambah selera. Perpaduan berbagai macam rempah, seperti kemiri, ketumbar, lengkuas dan lainnya membuat resep.

Opor Ayam dan Telur selangkah demi selangkah

Cuci Ayam hingga bersih..kemudian rebus di panci berisi air mendidih hingga 5 - 10 menit saja... angkat tiriskan.
Rebus dan kupas Telur Ayam.
Siapkan bumbu2 yg akan di ulek.
Peras santan menjadi 1,5 liter (saya 3 kali perasan saja).
Nyalakan kompor...panaskan santan sambil masukkan bumbu ulek, Daun salam, daun jeruk, sereh dan Lengkuas..aduk2 terus (supaya tidak pecah santan) sampai mendidih.............masukkan ayam (aduk2 sesekali)...........masukkan bumbu2 yg sdh disiapkan (masukkan sedikit2 sambil test rasa)...........tunggu hingga santan kembali mendidih dan ayam sdh empuk..masukkan telur ayam.
...Test Rasa siap dan sajikan.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Opor ayam adalah salah satu hidangan khas saat Lebaran. Untuk membuatnya, Berikut Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Spesial untuk lebaran.