Opor Ayam resep Ibu. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.
Ketiganya menggunakan bahan bahan dan bumbu rempah rempah yang gampang kita jumpai di sekitar kita.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Kamu bisa memiliki Opor Ayam resep Ibu using 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari Opor Ayam resep Ibu
- Prepare 1 ekor of ayam kampung, potong sesuai selera.
- It's 100 ml of santan instant (sy kara).
- It's 500 ml of air.
- Prepare 8 siung of bawang merah.
- It's 5 siung of bawang putih.
- Prepare 4 butir of kemiri.
- Prepare 1 sdt of merica bubuk.
- You need 1 jari of kunyit.
- Prepare 3 lbr of daun salam.
- It's 3 lbr of daun jeruk purut.
- Prepare 3 batang of serai, geprek.
- You need 2 jari of jahe, geprek.
- It's of Lengkuas.
- It's of Gula merah (50 gr).
- Prepare 2 sdm of gula pasir.
- It's 1/2 sdm of garam.
- Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
- You need of Bawang goreng.
- It's of Minyak untuk menumis.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Penasaran resep dan cara membuat opor ayam pedas nikmat di rumah? Untuk mengetahuinya anda bisa simak langsung pada pembahasan di bawah ini. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri.
Opor Ayam resep Ibu instruksi
- Rebus ayam dengan 500 ml air sampai empuk.
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit.
- Tumis bumbu hingga harum dengan sedikit minyak, masukkan merica bubuk. daun salam, daun jeruk, jahe, serai, lengkuas.
- Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, masukkan santan, gula merah, gula pasir, kaldu jamur, garam, koreksi rasa (saya suka manis).Masak dengan api kecil sampai ayam empuk (jgn sampai hancur ya) dan bumbu meresap.
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Resep opor ayam sangat beraneka ragam, tergantung dari kebutuhan dan selera para pembuatnya. Misal jika anda tidak suka dengan opor yang Ibu Sutinah mengaku jika dia selalu mempertahankan takaran bumbu agar rasanya tetap di sukai oleh pelanggannya. Ok, marilah kita mulai cara membuat. Demikian resep opor ayam istimewa yang bisa Mama coba buat untuk disajikan dalam Lebaran kali ini. Agar lebih sedap, jangan lupa lengkapi dengan sambal dan kerupuk ya, Ma!
