Cara termudah untuk memasak Olahan Opor Ayam Kampung Empuk Yang Gampang Banget Dibuat

Opor Ayam Kampung Empuk. Resep Opor Ayam Kampung opor ayam kampung empuk. Kalau bicara mengenai resep masakan ayam memang tidak bisa terlepas dari jenis ayam yang kita gunakan. Walaupun memang ada ayam arab, ayam potong, ayam cemani atau ayam kampung.

Caranya adalah rebus air yang sudah. Opor ayam kampung empuk Biasanya kalo masak ayam kampung tuh lama., kalo ini insyaalloh cepet empuk dan enak. Rahasia resep cara bikin opor ayam kampung agar empuk dan enak. Kamu bisa memasak Opor Ayam Kampung Empuk using 21 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Opor Ayam Kampung Empuk

1. You need 1 ekor of ayam kampung muda potong 4 bagian.
2. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
3. You need 3 lembar of daun salam.
4. Prepare 1 buah of serai, geprek.
5. It's 3 cm of lengkuas, geprek.
6. Prepare 500 ml of santan kental.
7. It's 750 ml of santan encer.
8. Prepare 1 sdm of air asam jawa.
9. It's 1 sdm of gula merah sisir.
10. You need 3 sdm of minyak untuk menumis.
11. You need of garam.
12. Prepare of kaldu ayam bubuk.
13. You need of Bumbu Halus.
14. You need 8 siung of bawang merah.
15. You need 4 siung of bawang putih.
16. You need 1 sdt of lada.
17. You need 1 sdm of ketumbar.
18. Prepare 6 butir of kemiri.
19. Prepare 1/2 sdt of jinten.
20. It's 2 cm of jahe.
21. It's 1.5 cm of kunyit (aku skip).

Namun tidak masalah jika ayam kampungnya akan dibuat soto, sop ayam, atau kaldu, asal perhatikan lama merebusnya, ya. Kalau terlalu lama, daging ayam malah jadi hancur. Masukkan air dalam panci dan didihkan. Rendam ayam kampung yang sudah dipotong lebih kecil.

Opor Ayam Kampung Empuk instruksi

1. Cuci bersih ayam, kukus/ rebus sampai setengah matang agar bau amis hilang. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, salam, lengkuas dan daun jeruk. Masukan ayam.
3. Lalu masukan santan encer, masak sampai mendidih dan ayam lebih lunak (tutup kuali dgn tutup panci). Lalu masukan santan kental biarkan kembali mendidih..
4. Silahkan cek ayam apakah sudah empuk, bila kurang empuk tambahkan sedikit air panas mendidih kedalam kuali..
5. Masukan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Test rasa. Bila sudah pas, angkat dan taburi dengan bawang goreng.

Rebus hingga warnanya pucat dan dagingnya empuk. Oh ya, konon merebus dengan air. Opor Ayam bisa menggunakan ayam potong maupun ayam kampung. Nah jika menggunakan bahan ayam kampung tentu rasa Opor Ayam akan semakin istimewa. Namun kadangkala, memasak ayam kampung akan lebih lama soalnya jika memasaknya kurang tepat hasilnya akan alot alias tidak empuk.