Ayam Opor Pedas. Ayam Bawang merah Bawang putih Cabe rawit Cabe merah Jahe Kunyit Kemiri Ketumbar Lada Penyedap rasa ayam (royko) Lengkoas Daun jeruk Daun salam Sereh Santan. Menikmati ketupat rasanya tak lengkap jika tak ada opor ayam pedas. Opor kali ini sedikit berbeda dengan opor yang biasa kita nikmati.
Opor ayam pedas sudah selesai dibuat. Anda kini bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang lebih nikmat. Anda bisa menambahkan bahan pelengkap yang lainnya seperti taburan. Kamu bisa memasak Ayam Opor Pedas using 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Ayam Opor Pedas
- It's 1 ekor of ayam.
- Prepare of Bumbu Halus.
- It's 7 siung of bawang merah.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- You need 5 bh of cabe merah.
- Prepare 3 bh of rawit merah.
- Prepare 3 bh of kemiri.
- You need 1 sdm of ketumbar.
- You need 1 sdt of lada.
- It's 1 ruas of kunyit.
- You need of Bumbu geprek.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- It's 1 of ruang lengkoas.
- You need 1 btg of sereh.
- It's 3 lbr of daun jeruk.
- It's of Air kaldu (air rebusan ayam).
- Prepare of 1 sct santan kara.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Ilustrasi opor ayam pedas © Cookpad/Lisa Lailatannur. Ada dua cara untuk menambahkan rasa pedas dalam opor ayam.
Ayam Opor Pedas instruksi
- Tumis bumbu halus.
- Masukan jahe, lengkoas dan daun jeruk, masak hingga harum.
- Masukan ayam yg sudah direbus, masak hingga tercampur bumbu.
- Tuangkan air kaldu (air rebusan ayam) secukupnya.
- Tuangkan santan aduk hingga merata.
- Berikan garam secukupnya kemudian aduk hingga bumbu meresap.
Cara pertama adalah dengan menambahkan irisan cabai di dalam kuah. Opor Ayam Pedas Manis yang satu ini begitu khas. Selain memang asli Solo, resep yang satu ini punya tampilan unik yang akan membuatmu ingin mencobanya saat hari raya nanti. Masakan pedas jadi salah satu andalan makanan yang paling disukai banyak masyarakat Indonesia. Berbagai bumbu rempah yang beragam juga membuat masakan pedas semakin lezat untuk disantap.