Cara termudah untuk Membuat Makanan Opor Ayam Putih Yang Maknyus

Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu bisa memiliki Opor Ayam Putih using 18 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Opor Ayam Putih

1. It's 1 ekor of Ayam, potong 8-10 bagian, bersihkan.
2. Prepare 1 liter of santan encer (aku : susu cair).
3. You need 400 gr of santan kental (Aku :2 buah santan kara segi3).
4. Prepare 6 lembar of daun jeruk.
5. You need 3 lembar of daun salam.
6. It's 1 batang of sereh, geprek (Aku gak pakai, kehabisan).
7. You need 1 ruas of jahe, geprek.
8. Prepare of Bumbu halus :.
9. Prepare 8 buah of bawang merah (aku :1½ bawang bombay).
10. It's 5 siung of bawang putih.
11. It's 5 butir of kemiri.
12. You need 1 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
13. Prepare 1/4 sdt of merica bubuk.
14. You need 1/4 sdt of pala bubuk.
15. You need 1/4 sdt of jinten bubuk.
16. Prepare secukupnya of Minyak.
17. It's of Bahan taburan :.
18. You need secukupnya of Bawang goreng.

Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja.

Opor Ayam Putih selangkah demi selangkah

1. Siapkan bahan. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus aduk rata, masukkan daun jeruk, daun salam, jahe, sereh, aduk sampai bumbu matang.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk lalu masukkan santan encer/susu cair biarkan sampai ayam matang sambil sesekali di aduk, masukkan garam dan gula secukupnya.
3. Setelah ayam matang dan kuah agak menyusut tambahkan santan kental, aduk-aduk sampai mendidih kembali jangan ditinggal agar santan tidak pecah, koreksi rasa. Angkat..
4. Sajikan lalu taburi bawang goreng secukupnya..

Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori.