Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Kamu bisa memasak Opor Ayam using 21 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.
Bahan dari Opor Ayam
- It's 7 potong of ayam kampung, sudah diungkep.
- It's Secukupnya of bawang goreng.
- It's 130 mL of santan (saya pakai Kara).
- You need 1 ruas of laos, geprek.
- It's 1 batang of serai, geprek.
- It's 2 lembar of daun salam.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk, disobek.
- You need 200 mL of kaldu ayam.
- Prepare Secukupnya of garam.
- You need Secukupnya of gula.
- It's Secukupnya of minyak menumis.
- You need of Bumbu Halus.
- You need 5 siung of bawang putih.
- It's 7 siung of bawang merah.
- It's 2 cm of kunyit.
- Prepare 2 cm of jahe.
- Prepare 2 buah of kemiri, sangrai.
- It's 1 sdm of merica.
- Prepare 1 sdm of ketumbar.
- You need 5 buah of cabe keriting/merah besar (optional).
- It's 1 sdt of jinten (saya skip, tidak ada).
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Opor Ayam selangkah demi selangkah
- Siapkan semua bahan. Ayam yang saya pakai sudah diungkep terlebih dahulu. Resepnya ada di postingan "Ayam Ungkep Kaldu". Sangrai kemiri. Haluskan bumbu..
- Tumis bumbu halus sampai harum..
- Masukkan ayam, ratakan dengan bumbu. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan laos..
- Tambahkan kaldu 200 mL. Aduk. Ratakan ayamnya..
- Masukkan santan 130 mL. Tunggu hingga mendidih dan sedikit menyusut..
- Tambahkan garam dan gula. Aduk-aduk ratakan. Koreksi rasa..
- Opor ayam siap dihidangkan bersama dengan taburan bawang goreng dan acar..
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
