resep: Masakan Opor Ayam Sehat Top Markotop

Opor Ayam Sehat. Monggo silahkan disimak detail dibawah ini. Bahan Bahan Untuk Opor Ayam Sehat. Formula Opor Ayam Kuning yang lezat ini sesuai jadi inspirasi membuat opor ayam lezat.

Anda bisa membuat resep opor ayam yang lebih sehat, yakni mengganti salah satu komponen dalam hidangan itu. Ketua Yayasan Gerakan Masyarakat Sadar Gizi, Dr. Tirta Prawita Sari mengatakan opor ayam dan gulai biasanya mengandung santan dan Anda bisa mengganti santan dengan susu cair, yoghurt. Kamu bisa memasak Opor Ayam Sehat using 29 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Opor Ayam Sehat

1. You need 1 ekor of ayam broiler probiotik segar potongan disesuaikan saja dengan kebutuhan.
2. You need 1 sdm of garam himalaya.
3. It's 2 sdm of cuka apel.
4. You need 500 ml of santan kental (parut sendiri dengan tangan bersih dan air matang).
5. Prepare 500 ml of air.
6. It's 2 sdm of minyak goreng.
7. It's 1 sdm of kunyit bubuk.
8. You need 1 sdm of pala bubuk.
9. Prepare 1 sdm of kayu manis bubuk.
10. You need 5 lembar of daun jeruk.
11. You need 5 lembar of daun salam.
12. Prepare 2 cm of lengkuas geprek.
13. You need 2 batang of serai geprek.
14. You need 3 buah of kembang lawang.
15. It's 5 butir of kapulaga.
16. You need 5 butir of cengkeh.
17. You need 2 sdm of gula merah organik javara sisir halus.
18. Prepare 2 sdm of air asam jawa.
19. It's secukupnya of garam himalaya.
20. You need secukupnya of kaldu jamur.
21. You need of Bumbu halus.
22. It's 1 sdm of ketumbar sangrai.
23. It's 5 butir of kemiri sangrai.
24. It's 1 sdt of merica hitam.
25. Prepare 6 siung of bawang merah.
26. It's 4 siung of bawang putih.
27. You need 2 cm of jahe.
28. You need 1/2 sdt of jintan.
29. You need 5 buah of cabe merah keriting tanpa biji.

ID - Masyarakat Tanah Air sudah tidak asing lagi dengan hidangan opor ayam saat Lebaran. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free, making this dish a perfect introduction to Indonesian dishes. Untuk mengurangi kandungan lemak pada opor ayam hingga separuhnya, santan disarankan bisa diganti dengan susu rendah lemak. Penggunaan santan tersebut masih bisa dilakukan tapi dengan batas minimal.

Opor Ayam Sehat selangkah demi selangkah

1. Cuci bersih ayam kemudian marinasi dengan air cuka apel dan garam himalaya sambil dipijit perlahan. Rendam selama 5-10 menit kemudian bilas ayam dengan air bersih dan tiriskan..
2. Panaskan minyak goreng masukan kunyit bubuk aduk sekitar 1-2 menit masukan bumbu halus, pala bubuk, kayu manis bubuk, daun salam, daun jeruk, kembang lawang, cengkeh, kapulaga, lengkuas dan serai tumis hingga layu dan harum..
3. Tambahkan ayam yang sudah dibersihkan, air asam jawa dan gula jawa. Aduk-aduk hingga rata tambahkan air. Masak hingga ayam matang. Jangan lupa tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera..
4. Kemudian kecilkan api sampai ke level terendah. Ini kunci supaya opor tidak menimbulkan kolesterol adalah jangan mendidihkan santan. Masukan santan aduk perlahan. Pastikan kelapa diparut dalam keadaan bersih menggunakan air matang sehingga saat memasak tidak perlu sampai mendidih. Masak opor hanya sampai panci panas, jangan sampai mendidih ya. Matikan kompor dan opor siap disajikan dengan bawang goreng..

Selain itu, kulit dan lemak pada ayam pun harus disingkirkan. Ketua Yayasan Gerakan Masyarakat Sadar Gizi, Dr. Tirta Prawita Sari mengatakan opor ayam dan gulai biasanya mengandung santan dan kamu bisa mengganti santan dengan susu cair, yoghurt atau produk lainnya. Lihat juga resep Opor Ayam sehat ala dapur dewi enak lainnya! Ilustrasi opor ayam, salah satu hidangan khas Lebaran (ist) Jakarta (ANTARA) - Menu Lebaran sebagian orang identik dengan hidangan semisal opor ayam dan gulai.