Cara praktis memasak Masakan Kari / Opor Kuning Ayam Yang Mudah Sekali Dibuat

Kari / Opor Kuning Ayam. Ini bukan kari dari Jepang, ya, tapi kari yang akarnya dari India. Di Indonesia, kari adalah hidangan berkuah kental yang populer di Aceh dan Rasanya gurih dan agak pedas dengan kuah kental berwarna merah atau kuning. Gulai biasa dimasak dengan ikan (ikan tenggiri dan kakap) atau.

Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam. Sesuai namanya, hidangan opor menggunakan bumbu kuning sebagai bumbu dasarnya. Berikut cara dan resep pembuatan opor kuning seperi dilansir dari Sajian Sedap Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Kamu bisa memiliki Kari / Opor Kuning Ayam using 19 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Kari / Opor Kuning Ayam

1. You need 1 Ekor of Ayam.
2. You need 2 batang of Wortel.
3. It's 20 batang of Buncis.
4. It's 1 of Santan Kara (yang kotak) (Me : 1 Kara yang segitiga).
5. You need 3 lbr of Daun Salam.
6. Prepare 1/2 Ruas Jari of Laos / Lengkuas.
7. Prepare 1 Batang of Sereh.
8. You need secukupnya of Air.
9. Prepare of Minyak untuk menggoreng.
10. Prepare secukupnya of Garam.
11. It's secukupnya of Gula.
12. You need secukupnya of Merica.
13. You need of Bumbu Halus.
14. It's 3 bh of Cabe Keriting Merah.
15. Prepare 1 batang of Kunyit (kurleb @ 1 jari telunjuk).
16. It's 1/2 Ruas Jari of Jahe.
17. You need 3 siung of Bawang Putih.
18. You need 5 siung of Bawang Merah.
19. Prepare 5 butir of Kemiri.

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Ayam juga bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun.

Kari / Opor Kuning Ayam instruksi

1. Kukus ayam sebentar. Blender / Tumbuk Bumbu Halus. Potong Wortel dan Buncis kecil-kecil.. sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, laos hingga harum. Masukkan buncis dan wortel.
3. Tambahkan Garam, Gula, Lada, lalu masukkan santan kemudian masukkan ayam, aduk - aduk hingga merata..
4. Masukkan air hingga merendam ayam. Masak hingga ayam empuk, jika air nya kurang, tambahkan sesuai selera, cicipi dan Opor siap dihidangkan. (Jangan terlalu banyak airnya, takut keenceran, kurang sedap. Kalau mau kuahnya banyak, bumbu halus dan santan ditambah sedikit).

Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental. Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah. Kita kerap memilih menu opor ayam sebagai hidangan khas Resep ayam krim kari jamur. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.