Opor Ayam Kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa.
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.
Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.
Kamu bisa memiliki Opor Ayam Kuning using 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.
Bahan dari Opor Ayam Kuning
- Prepare 1 ekor of ayam kampung (potong 8 bagian).
- Prepare secukupnya of santan instan.
- Prepare 2 ruas of lengkuas (geprek).
- You need 1 ruas of jahe (geprek).
- It's 4 lembar of daun jeruk (sobek jadi 2 bagian).
- You need 1 batang of serai (geprek).
- It's 2 liter of air.
- It's secukupnya of bawang goreng.
- It's secukupnya of minyak goreng.
- Prepare secukupnya of garam, gula, kaldu jamur.
- Prepare of Bumbu Halus.
- You need 10 butir of bawang merah.
- It's 5 siung of bawang putih.
- You need 2 ruas of kunyit.
- It's 5 butir of kemiri.
- You need 1 sdm of ketumbar.
Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Resep Opor Ayam: Siap Menggoyang Lidah Keluarga! Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, pada artikel kali ini akan membahas secara khusus dan lengkap mengenai resep. Siapa yang bisa menolak nikmatnya opor ayam kuning?
Opor Ayam Kuning selangkah demi selangkah
- Tumis sebentar lengkuas, jahe, serai, daun jeruk. Kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan hingga bumbu matang. Tanda bumbu setengab matang yaitu bumbu mulai terpisah dari minyak..
- Masukkan ayam. Tumis sebentar hingga berubah warna..
- Masukkan air. Masak hingga matang sekitar 30menit - 1 jam jika ingin kaldu ayamnya lebih legit..
- Jika sudah matang, koreksi rasa. kemudian masukkan santan dan masak beberapa saat sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah..
- Taburi dengan bawang goreng. Kalau bisa ini jangan di skip, karena membuat rasa opor lebih enak..
Terasa spesial, lauk ini bisa menjadi pelengkap nasi gudeg. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar.
