Ayam Opor Kuah Putih. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit.

Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan airnya. Ayam kuah putih merupakan masakan yang paling banyak diminati, karena memiliki citarasa yang sangat nikmat dan pastinya siapapun yang mencobanya akan ketagihan. Kamu bisa memasak Ayam Opor Kuah Putih using 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam Opor Kuah Putih

It's 1 ekor of ayam Broiler besar.
You need 250 ml of santan kental.
It's Secukupnya of garam, gula, masako ayam (optional).
It's Secukupnya of minyak goreng.
It's Secukupnya of air.
You need of Bumbu halus :.
It's 8 butir of bawang merah.
Prepare 6 butir of bawang putih.
Prepare 4 butir of kemiri.
You need 5 cm of jahe.
It's 1/2 buah of pala.
It's of Bumbu kasar.
It's 8 cm of lengkuas (geprek).
It's 2 batang of serai (geprek).
It's 5 lembar of daun salam.
Prepare 4 lembar of daun jeruk.
Prepare 1 ruas of kayu manis.

Berikut dibawah ini resep masakan opor ayam kuah putih sederhana cocok untuk sajian rumahan sehari-hari Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Opor ayam kuah putih. foto: cookpad.com.

Ayam Opor Kuah Putih selangkah demi selangkah

Cuci bersih ayam, 1 ekor saya potong 12.. Kemudian siapkan bumbu halus dan kasar...
Blender atau tumbuk semua bahan bumbu halus.. Panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu halus dan kasar hingga harum.. Jika sudah matang dan harum, masukan air 150ml, masukan ayam tumis hingga ayam berubah tekstur setengah matang dan terlumuri bumbu rata...
Jika ayam sudah terlumuri bumbu dengan rata, masukkan air lagi hingga ayam terendam air.. Aduk2 lagi hingga bumbu semakin rata, diamkan 8-10menit hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap ke ayam...
Masukan santan kental dan sedikit air lagi, kemudian masukkan garam, gula dan merica secukupnya.. Aduk2 hingga mendidih, jangan sampai santannya pecah.. Aduk hingga kuah agak mengental...
Sajikan di mangkok dan taburi bawang goreng.. Selamat Menikmati....

Kuahnya yang gurih dan aromanya bisa menggugah selera. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan santan yang pas kentalnya, menu hidangan ini wajib Anda coba sebagai sajian lebaran Idul Fitri nanti. Nah yang suka chiken diner, masakan opor ayam adalah salah satu makanan yang wajib kamu cobain.