resep: Hidangan Opor Ayam Putih Super Praktis

Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu bisa memiliki Opor Ayam Putih using 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Opor Ayam Putih

1. You need 2 kg of ayam.
2. Prepare 500 ml of santan kental.
3. Prepare 1 L of santan encer.
4. It's 3 lbr of daun salam.
5. You need 2 batang of sereh (digeprek).
6. You need secukupnya of Air.
7. It's secukupnya of Minyak makan.
8. Prepare of Bumbu halus.
9. Prepare 6 siung of bawang putih.
10. You need 20 siung of bawang merah.
11. It's 11 butir of kemiri.
12. It's 3 bh of kapulaga (ambil isinya saja).
13. It's 1 sdm of ketumbar.
14. Prepare 1/2 sdm of lada putih.
15. Prepare 5 sdm of garam.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning.

Opor Ayam Putih selangkah demi selangkah

1. Haluskan bumbu, bisa menggunakan blender..
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, sereh dan ayam..
3. Aduk rata, diamkan sesaat sampai ayam berubah warna..
4. Pindahkan ke dalam panci, tambahkan air (sesuai selera) dan santan encer. Masak dengan api sedang ±15 menit sambil sesekali diaduk..
5. Tambahkan santan kental, sesekali aduk perlahan (agar santan tidak pecah) sampai mendidih. Koreksi rasa dan kematangan ayam. Jika terlalu kental bisa ditambahkan air sesuai selera..

Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan.