Cara praktis Menyiapkan Masakan Opor Ayam Putih Yang Maknyus

Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu bisa memiliki Opor Ayam Putih using 21 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Opor Ayam Putih

1. Prepare 500 gr of daging ayam (setara 1/2 ekor).
2. Prepare 500 ml of santan cair (saya Kara 65 ml + air).
3. Prepare Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
4. It's of Bumbu-bumbu:.
5. Prepare 10 siung of bawang merah (saya yang kecil-kecil).
6. You need 5 siung of bawang putih.
7. It's 1 butir of kemiri.
8. You need 1 sdt of ketumbar.
9. You need 1/2 sdt of lada butir.
10. Prepare 1 ruas of jahe.
11. Prepare 1 ruas of lengkuas, memarkan.
12. It's 1 btg of serai, memarkan.
13. Prepare 2 lbr of daun salam.
14. You need 2 lbr of daun jeruk.
15. It's 1.5 sdt of garam (secukupnya sesuai selera).
16. You need 1 sdt of gula pasir.
17. It's Secukupnya of kaldu bubuk.
18. Prepare 1/4 sdt of kayu manis bubuk.
19. You need 2 btr of kapulaga.
20. It's of Taburan:.
21. Prepare Secukupnya of bawang goreng.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning.

Opor Ayam Putih selangkah demi selangkah

1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih daging ayam yang sudah dipotong-potong..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada butir dan jahe.
3. Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang. Setelah itu tuangkan santan cair. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
4. Setelah mendidih masukkan daging ayamnya. Masak sambil sesekali diaduk. Jaga jangan sampai santannya pecah ya 😊. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, kayu manis bubuk dan kapulaga. Masak sampai daging ayam matang dan kuah mengental.
5. Setelah matang angkat dan sajikan.

Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan.