Cara praktis Menyiapkan Makanan Ayam Opor Putih Yang Enak

Ayam Opor Putih. Manu kali ini merupakan pertama kalinya saya mencoba, dan Alhamdulillah sekali semua orang yang ada dirumah saat itu lahap dan bilang kalau enak. suami pun. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini. Pastinya dimulut pecinta kuliner apalagi makanan ini adalah salah satu makanan khas lebaran.

Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Kamu bisa memiliki Ayam Opor Putih using 22 bahan dan 8 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Ayam Opor Putih

1. Prepare 4 potong of Paha ayam.
2. You need 2 sdm of Air jeruk nipis (untuk melumuri ayam).
3. You need 1 sdt of Garam (untuk melumuri ayam).
4. You need 500 ml of Santan encer.
5. It's 100 ml of Santan kental.
6. You need 1 batang of Sereh, pilih yang besar, geprek.
7. It's 1 jempol of Lengkuas, geprek.
8. It's 1 lembar of Daun salam, remas.
9. It's 1/2 kuntum of Bunga lawang/pekak.
10. Prepare 1 sdt of Garam.
11. You need 1 sdt of Gula pasir.
12. Prepare Secukupnya of Kaldu bubuk.
13. Prepare Secukupnya of minyak untuk menumis.
14. You need of Bahan bumbu :.
15. Prepare 6 buah of Bawang merah.
16. Prepare 3 siung of Bawang putih.
17. Prepare 3 butir of Kemiri utuh.
18. It's 1 sdt of Ketumbar butiran.
19. You need 1/2 sdt of Merica butiran.
20. You need 1/4 butir of Biji pala.
21. It's 1/8 sdt of Jinten (sekitar sejumput).
22. You need 1 ruas telunjuk of Jahe.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning.

Ayam Opor Putih selangkah demi selangkah

1. Setelah ayam dicuci, lumuri ayam dengan air jeruk nipis + 1 sdt Garam sambil di remas-remas dan digosok. Istirahatkan 15-30 menit lalu cuci kembali. Sisihkan..
2. Siapkan bahan bumbu, haluskan..
3. Panaskan minyak secukupnya, tumis lengkuas, daun salam, bunga lawang dan sereh sebentar lalu susul bumbu halus, tumis sampai bumbu matang dan wangi..
4. Masukkan ayam aduk-aduk sampai ayam kaku dan berubah warna/pucat..
5. Tuang santan encer, dan bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk..
6. Masak sampai cairan menyusut tinggal setengahnya dan ayam matang..
7. Tuang santan kental, masak sambil trus diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih kembali, koreksi rasa dan matikan api..
8. Sajikan..

Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Sesudah santan mendidih, opor ayam putih siap untuk dihidangkan. Lalu taburi bawang goreng dan cabai merah.