Opor Ayam Putih. Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Membuat opor ayam istimewa tidaklah sulit. Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah.
Makanya saya suka masak sendiri. lebih bersih, lebih enak! Resep mami - Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Mulai dari bahan tambahan hingga bumbu opor ayam yang digunakan sama. Kamu bisa memasak Opor Ayam Putih using 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.
Bahan dari Opor Ayam Putih
- It's of Bahan :.
- Prepare 1/2 kg of ayam.
- It's of Bumbu Halus :.
- It's 8 butir of bawang merah.
- You need 5 siung of bawang putih.
- Prepare 5 butir of kemiri.
- You need 1 sdm of ketumbar.
- It's 1/2 sdt of merica.
- It's 1/4 sdt of jinten.
- You need 3 cm of jahe.
- You need 3 cm of lengkuas.
- It's 1 ruas of kencur.
- You need of Bumbu Utuh :.
- You need 2 batang of serai.
- Prepare 4 lembar of daun jeruk.
- Prepare 3 biji of cengkeh.
- Prepare 5 cm of kayu manis.
- It's of Tambahan :.
- Prepare 130 ml of santan kara (2 pcs kecil).
- Prepare of Bawang Goreng.
Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Khusus untuk opor ayam yang akan kita bagikan resepnya kali ini tidak menggunakan ayam kampung akan tetapi menggunakan ayam putih atau ayam pedaging. Potong-potong daging ayam yang sudah dibersihkan lalu rebus hingga mendidih dan matang.
Opor Ayam Putih instruksi
- Rebus ayam sampai mendidih lalu buang airnya, ganti airnya rebus lagi sampai ayam empuk.
- Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus bersama bumbu utuhnya sampai bumbu matang.
- Masukkan ayam bersama air rebusannya kedalam bumbu yg sudah matang.
- Tambahkan santannya lalu bumbui dengan garam, gula dan penyedap.
- Masak hingga agak mengental dan sedikit berminyak, sajikan dengan ketupat/lontong dan beri taburan bawang goreng.
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, serai dan lengkuas hingga harum dan matang. Angkat lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, masukkan juga kentang, wortel dan buncis. Lihat juga resep Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg) enak lainnya! Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.