Opor Ayam Kuah Putih. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.
Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini?
Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Kamu bisa memasak Opor Ayam Kuah Putih using 17 bahan dan 3 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.
Bahan dari Opor Ayam Kuah Putih
- Prepare 1 kg of ayam (potong sedang).
- It's 1 ruas of lengkuas (digeprek).
- It's 2 lembar of daun salam.
- You need 2 batang of sereh.
- You need secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Gula pasir.
- Prepare secukupnya of Gula merah.
- Prepare of Asam kandis/asam jawa (sesuai selera).
- You need 2 bungkus of santan kara.
- Prepare 6 gelas of air (atau sesuai selera).
- It's of Bumbu halus :.
- Prepare 8 siung of bawang merah.
- It's 5 siung of bawang putih.
- Prepare 1/2 bungkus of ladaku (sesuai selera).
- It's 2 butir of kemiri.
- You need 1 ruas kecil of jahe (ukuran 2/5cm).
- You need secukupnya of Ketumbar bubuk.
Umroh.com - Resep opor ayam putih menjadi salah satu menu andalan saat lebaran. Makanan ini bisa dikatakan wajib di meja makan saat hari raya Idul Fitri ataupun Idul Adha. Opor ayam biasanya disajikan bersama ketupat. Kuahnya yang gurih dan aromanya bisa menggugah selera.
Opor Ayam Kuah Putih selangkah demi selangkah
- Bersihkan ayam, potong sedang, lalu rebus sebentar dan tiriskan. (Khusus ayam potong, rebusan air pertama dibuang)..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang, lalu masukkan ayam, lengkuas, sereh, salam dan asam kandis/asam jawa, garam, gula pasir dan gula merah (tutup sebentar)..
- Tambahkan air, santan (untuk santan dilarutkan dengan sedikit air panas terlebih dahulu), masak hingga matang lalu angkat..
Ayam kuah putih merupakan masakan yang paling banyak diminati, karena memiliki citarasa yang sangat nikmat dan pastinya siapapun yang mencobanya akan ketagihan. Berikut dibawah ini resep masakan opor ayam kuah putih sederhana cocok untuk sajian rumahan sehari-hari Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Warna kuah opor ayam putih memang terlihat lebih pucat, meski demikian kelezatannya membuat orang banyak menggemari masakan opor ayam putih spesial. Nah yang suka chiken diner, masakan opor ayam adalah salah satu makanan yang wajib kamu cobain. Rasanya yang lezat tentu sangat sayang jika tidak kamu coba.
