Opor Ayam Putih Gurih Ekonomis. Membuat opor ayam istimewa tidaklah sulit. Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.

Kalau badget ndak cukup untuk membeli ayam kampung yg harganya meroket di bulan Ramadhan, saya mengganti ayamnya dengan daging ayam petelur, memang keras dagingnya dan cara masaknya harus d presto. Tapi rasanya lebih gurih, lebih cocok untuk opor. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Kamu bisa memasak Opor Ayam Putih Gurih Ekonomis using 13 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Opor Ayam Putih Gurih Ekonomis

Prepare 1 of ekor, ayam petelur, potong sesuai selera.
It's 1 of santan kara kecil bisa di tambah jika suka kental dan krimi.
Prepare Secukupnya of salam, sereh, laos dan daun jeruk.
You need Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.
You need of Bumbu halus.
You need 4 bh of bawang putih.
Prepare 6 bh of bawang merah.
It's 1 sdm of bubuk ketumbar.
You need 1/2 sdt of bubuk jintan.
Prepare 1 sdt of merica halus.
You need 5 bh of kemiri.
It's 2 ruas of jahe.
It's Secukupnya of garam gula dan penyedap rasa ayam.

Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Opor Ayam Spesial ini biasanya hadir sebagai hidangan lebaran dan momen-momen spesial. Tapi, opor ayam sebenarnya bisa juga lho buat makanan sehari-hari. Masaknya gampang, gurih, buat anak yg lagi.

Opor Ayam Putih Gurih Ekonomis selangkah demi selangkah

Presto ayam bersama garam salam, sereh, laos dan daun jeruk, hg empuk sekitar 1/2 jaman. Buang minyak ayam di bagian atas kaldu supaya tidak berlemak.
Haluskan bumbu halus dengan blender, jgn lupa cincang dulu. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum..
Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, masukan garam gula dan masak hingga meresap. Terakhir tambahkan santan dan kaldu rasa ayam. Cek rasa.
Sajikan opor ayam hangat dengan taburan bawang goreng, sajikan dengan ketupat, sambal goreng ati, pindang telur dan acar timun wortel. Selamat menikmati :).
Maaf jika fotonya kurang memadai, karena tdk sempat foto2..

Opor ayam menjadi resep yang tak boleh terlewatkan kala menyajikan hidangan spesial lebaran. Dipadu dengan ketupat, tentu rasanya akan semakin nikmat. Opor ayam merupakan sajian ayam dengan kuah santan dan bumbu khas Jawa Tengah. Umumnya, sajian ini dilengkapi dengan lauk sambal goreng hati, sayur gurih plus taburan bawang goreng. Itulah resep dan cara membuat opor ayam spesial yang gurih, nikmat, mudah dan paling sederhana.