Cara praktis memasak Santapan Opor Ayam Putih Yang Maknyus

Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu bisa memasak Opor Ayam Putih using 16 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Opor Ayam Putih

1. It's 3/4 ekor of ayam negeri, potong sesuai selera.
2. You need 1/2 butir of kelapa tua untuk santan (500ml santan kental, 1000ml santan encer).
3. You need 1500 ml of air.
4. Prepare 5 siung of bawang merah.
5. You need 4 siung of bawang putih.
6. You need 1 sdm of ketumbar.
7. You need 1/2 sdm of lada.
8. You need 5 butir of kemiri.
9. You need 3 lembar of daun salam.
10. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
11. Prepare 1 batang of sereh, memarkan.
12. You need 2 ruas jari of lengkuas, memarkan.
13. Prepare 2 ruas jari of jahe, memarkan.
14. It's Secukupnya of garam dan gula pasir.
15. You need Secukupnya of penyedap rasa ayam.
16. You need Secukupnya of minyak untuk menumis.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning.

Opor Ayam Putih instruksi

1. Cuci ayam hingga bersih, sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada dan kemiri..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, sereh, garam, gula pasir. Tumis hingga harum..
4. Masukkan ayam. Masukkan santan encer sedikit demi sedikit. Aduk-aduk pelan santan hingga mendidih, agar santan tidak pecah..
5. Setelah mendidih, tunggu ayam hingga empuk dan matang..
6. Masukkan santan kental, aduk pelan sampai mendidih lg..
7. Koreksi rasa. Sajikan..

Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan.