resep: Hidangan Opor ayam putih Top Markotop

Opor ayam putih. Membuat opor ayam istimewa tidaklah sulit. Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.

Resep mami - Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Mulai dari bahan tambahan hingga bumbu opor ayam yang digunakan sama. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran. Kamu bisa memasak Opor ayam putih using 20 bahan dan 8 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Opor ayam putih

1. You need 1/2 kg of ayam pejantan.
2. Prepare 500 ml of santan dari 1/2 butir kelapa, atau.
3. It's 1 bks of santan kara.
4. You need 1 batang of sereh.
5. Prepare 2 iris of lengkuas.
6. You need 1 iris of jahe.
7. You need 2 lembar of daun salam.
8. You need 2 lembar of daun jeruk.
9. Prepare 2 mata asam of jawa.
10. It's of Bumbu halus :.
11. It's 8 butir of bawang merah.
12. It's 3 siung of bawang putih.
13. Prepare 3 butir of kemiri.
14. It's 1/4 sdt of pala bubuk.
15. It's 1/2 sdt of merica.
16. Prepare 1/4 sdt of ketumbar.
17. Prepare secukupnya of Garam.
18. Prepare secukupnya of Gula.
19. It's of Bawang goreng untuk taburan.
20. You need 3 siung of bawang merah, iris tipis.

Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Khusus untuk opor ayam yang akan kita bagikan resepnya kali ini tidak menggunakan ayam kampung akan tetapi menggunakan ayam putih atau ayam pedaging. Potong-potong daging ayam yang sudah dibersihkan lalu rebus hingga mendidih dan matang. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, serai dan lengkuas hingga harum dan matang.

Opor ayam putih selangkah demi selangkah

1. Panaskan sedikit minyak, goreng bawang. Angkat bawang, sisihkan untuk taburan.
2. Minyak bekas menggoreng bawang pakai untuk menumis bumbu.
3. Masukan dulu sereh, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, aduk-aduk kemudian masukan bumbu halus. Tumis sampai bumbu benar-benar matang.
4. Masukan ayam, masak sampai berubah warna.
5. Masukan 300 ml santan encer, beri garam dan gula. Godog sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Aduk sesekali.
6. Jika ayam sudah benar - benar empuk masukan santan kental, masak sampai mendidih lagi sambil diaduk sesekali supaya santan engga pecah.
7. Sajikan dengan bawang goreng.
8. Lebih enak dimakan keesokan harinya, makin sering di panasin makin enak.

Angkat lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, masukkan juga kentang, wortel dan buncis. Lihat juga resep Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg) enak lainnya! Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.