Opor Ayam Putih Simple. Cara masak Opor Ayam tergampang sedunia Rasanya mantul.semua bahan gampang diperoleh.tinggal halusin trus masak dech. Resep Opor ayam simple. foto: Instagram/@dapurkreasi.id. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih.
Kamu bisa memasak Opor Ayam Putih Simple using 15 bahan dan 3 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.
Bahan dari Opor Ayam Putih Simple
- You need 15 bh of paha ayam, cuci dgn jeruk nipis dan garam.
- Prepare 5 lembar of salam.
- You need 8 lembar of daun jeruk.
- You need 2 batang of sereh, geprek.
- Prepare of garam, gula merah/pasir, kaldu bubuk.
- You need 1 liter of santan dr 1 butir kelapa.
- You need of bawang goreng u/ taburan.
- You need of >> bumbu dihaluskan :.
- Prepare 10 bh of bawang merah.
- It's 5 siung of bawang putih.
- Prepare 3 bh of kemiri goreng.
- You need 1/2 ruas jari of kunyit.
- Prepare 1/2 bh of pala.
- You need 1 sdt of lada bubuk (atau 1/2 sdt lada butir).
- It's 1/4 sdt of jintan.
Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan santan yang pas kentalnya, menu hidangan ini wajib Anda coba sebagai sajian lebaran Idul Fitri nanti. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Nah opor ayam yang resepnya saya bagikan hari ini sebenarnya pun sama dengan resep opor ayam a la my Mom yang pernah saya posting pada link disini.
Opor Ayam Putih Simple instruksi
- Tumis bumbu halus smp harum. Masuk rempah daun. Tumis2 bentaran. Masukkan ayam sedikit garam dan gula. Biarkan sampi air alami ayam keluar. Api kecil-sedang aja..
- Setelah ayam berubah warna dan air keluar, tambah sedikit air smp agak terendam. Masak smp ayam empuk dan air menyusut. Bumbui..
- Masuk santan dan aduk2 smp mendidih agak lama,biar tanak. Koreksi rasa. Setelah agak berminyak, matikan api dan pindah di mangkuk saji dgn ditabur bawang goreng. Sajikan dgn lontong/ketupat/nasi..
Tidak ada perbedaan siginifikan pada resep kecuali diresep opor putih ini saya tidak menambahkan kunyit dan cabai merah saja. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Ketiganya menggunakan bahan bahan dan bumbu rempah rempah yang gampang kita jumpai di sekitar kita. Resep masakan opor ayam kuah kuning tradisional.
