resep: Masakan Opor Ayam Putih Yang Enak

Opor Ayam Putih. Membuat opor ayam istimewa tidaklah sulit. Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.

Resep mami - Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Mulai dari bahan tambahan hingga bumbu opor ayam yang digunakan sama. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran. Kamu bisa memiliki Opor Ayam Putih using 28 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Opor Ayam Putih

1. Prepare 2 ekor of ayam kampung @1,5 kg (me : 1 ekor ayam berat 1,5 kg).
2. You need 1 papan of tempe berat 250 gram (tambahan dari saya).
3. Prepare 2 buah of papan tahu 400 gram (tambahan dari saya).
4. It's 700 ml of santan encer (me: 5 sdm santan instant).
5. Prepare 1 lt of santan kental (dari 1 butir kelapa segar), bukan santan instan, untuk rasa opor yang istimewa ( saya skip.
6. It's of ga punya🙈).
7. It's 4 lembar of daun jeruk (me: 3 lembar).
8. You need 1 lembar of daun kunyit(skip ga punya).
9. It's 4 lembar of daun salam (me: 5 lembar daun salam).
10. You need 1 telunjuk (8 gr) of lengkuas, memarkan.
11. Prepare 1 ruas (4 gr) of jahe, memarkan.
12. Prepare 2 batang of serai, memarkan (me: 1 batang).
13. You need 7 sdm of minyak goreng untuk menumis bumbu.
14. You need of Taburan :.
15. You need 2 sdm of bawang merah goreng, untuk taburan.
16. It's of Bumbu yang dihaluskan :.
17. It's 100 gr of bawang merah (me: 7 butir).
18. Prepare 60 gr of bawang putih (me: 5 butir).
19. You need 1 ruas (5 gr) of kencur.
20. It's 1 sdt (5 gr) of lada putih (butir).
21. Prepare 1 sdm (5 gr) of ketumbar (butir) disangrai agar wangi dan mudah ditumbuk.
22. You need 5 butir of kemiri disangrai agar bumbunya sedap (me: 4 butir).
23. Prepare 1,5 sdm (15 gr) of garam halus (me:1 sdm).
24. You need 1 sdt of kaldu bubuk (chicken powder) (saya skip).
25. It's 4 biji of cengkeh.
26. You need 1 ruas (1 gr) of kayu manis.
27. Prepare 10 butir of jinten (jangan kebanyakan, agar tidak berasa jamu).
28. You need 1/4 sdm of gula jawa (tambahan dari saya).

Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Khusus untuk opor ayam yang akan kita bagikan resepnya kali ini tidak menggunakan ayam kampung akan tetapi menggunakan ayam putih atau ayam pedaging. Potong-potong daging ayam yang sudah dibersihkan lalu rebus hingga mendidih dan matang. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, serai dan lengkuas hingga harum dan matang.

Opor Ayam Putih instruksi

1. Haluskan semua bumbu yang dihaluskan, kemudian tumis dengan bumbu utuh sampai harum..
2. Masukkan ayam yamg sudah di potong-potong, tumis sampai harum saya sampai keluar minyaknya sendiri. Kemudian baru masukkan tahu dan tempe..
3. Di panci yang satu didihkan air kemudian masukkan santan bubuk aduk rata..
4. Masukkan ayam, tahu dan tempe kedalam air santan masak dengan api kecil sampai matang..
5. Opor putih siap disajikan dengan bawang merah goreng..

Angkat lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, masukkan juga kentang, wortel dan buncis. Lihat juga resep Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg) enak lainnya! Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.