Opor putih Tahu Telur. Lihat juga resep Opor Tahu Telur Fiber Creme enak lainnya! Lihat juga resep Opor Ayam + Telur enak lainnya!. telur ayam (rebus), tahu Pong / tahu putih goreng garing, minyak untuk menumis, santan instan, serai (geprek), daun salam, kunyit, lada Yunda . resep opor telur tahu sederhana. Perbedaan Opor Telur Kuning dan Opor Putih.
Ketemu dengan postingan dari mbak Inggrid Soebagio yang sudah lama banget disimpan yaitu opor ayam bumbu kuning,resep asli dari mbak Fitri Sasmaya. Opor tahu tempe kali ini opor ayam putihan aja, tanpa kunyit, jadi mirip dengan terik. Bedanya.kalau terik itu santannya banyak dan di masak hingga mlekoh berkanil santannya. Kamu bisa memiliki Opor putih Tahu Telur using 18 bahan dan 10 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.
Bahan dari Opor putih Tahu Telur
- Prepare 3 buah of Tahu putih.
- You need 3 butir of telur ayam.
- You need 600 ml of air.
- It's 3/4 of kelapa.
- Prepare of bumbu halus:.
- It's 3 butir of kemiri (saya hancurkan dan sangrai).
- It's 1/2 sdt of ketumbar (sangrai).
- You need 4 butir of bawang merah.
- You need 4 siung of bawang putih.
- You need 3 cm of jahe.
- It's 1/2 sdt of merica (saya merica bubuk).
- It's of bumbu utuh:.
- You need 1 ruas of lengkuas memarkan.
- You need 2 lbr of daun jeruk.
- Prepare 2 lbr of dun salam.
- Prepare of minyak untuk menumis.
- Prepare of penyedap (me: masako).
- It's secukupnya of gula.
Kalau opor tahu dan tempe ini versi berkuah santan nggak terlalu kental. Tapi jika udah matang ya seperti kental juga, karena pakai kemiri. Opor tahu telur ini salah satu lauk favorit Yodha. Sayur kuning ini seperti opor yang gurih rasanya dan enak di makan dengan bubur nasi di pagi hari.
Opor putih Tahu Telur selangkah demi selangkah
- Sangrai ketumbar dan kemiri sisihkan.
- Rebus telur ayam, menggunakan teflon dan tutup rapat, maka telur akan cepat matang...kemudian kupas dan sisihkan.
- Potong tahu sesuai selera.
- Iris kecil2 kelapa (agar mudah diblender, blender dengan 600ml air).
- Haluskan bumbu.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai harum.
- Masukkan santan yang sudah diblender tadi, aduk2 agar santan tidak pecah.
- Masukkan tahu dan telur.
- Masukkan penyedap dan gula.
- Aduk sampai santan mengental, cek rasa dan sajikan.
Tapi buat makan nasi biasa pun enak.apalagi di tambah sambel tomat yang pedes gitu. Lihat juga resep Opor Telur dan Tahu enak lainnya! Membuat opor ayam istimewa tidaklah sulit. Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.