resep: Masakan Opor Ayam Kuning Top Markotop

Opor Ayam Kuning. Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah. Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak. Resep masakan opor ayam kuah santan kuning dengan bumbu tradisional. saya tulis dengan jelas, lengkap, dan berurutan, sehingga mudah mempraktekkannya.

Salah satu jenis opor ayam yang menjadi kegemaran banyak orang adalah opor ayam kuning. Warna kuning biasanya disebabkan oleh penggunaan kunyit dalam masakan tersebut. Untuk membuat opor ayam yang enak ada beberapa hal yang harus diperhatikan, seperti penggunaan santan dari perasan buah kelapa supaya hasilnya lebih legit. Kamu bisa memiliki Opor Ayam Kuning using 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Opor Ayam Kuning

1. Prepare 1,5 kg of Ayam.
2. Prepare 1000 ml of santan kental.
3. It's 2 liter of santan encer.
4. Prepare of bumbu halus:.
5. You need 8 siung of bawang merah.
6. It's 4 siung of bawang putih.
7. It's 2 butir of kemiri.
8. It's 3 cm of kunyit, bakar dulu.
9. Prepare 2 cm of jahe, bakar dulu.
10. It's 3 of cabe rawit merah.
11. It's 1 1/2 sdm of ketumbar.
12. It's 1 sdt of jinten.
13. Prepare 1/2 sdt of merica.
14. You need secukupnya of gula, garam.
15. It's of bumbu tambahan:.
16. It's 2 batang of sere, geprek.
17. You need 3 lembar of daun salam.
18. Prepare 4 cm of lengkuas, geprek.
19. Prepare 1 lembar of daun jeruk purut.
20. It's of kaldu bubuk (optional).

Resep mami - Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Mulai dari bahan tambahan hingga bumbu opor ayam yang digunakan sama. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.

Opor Ayam Kuning selangkah demi selangkah

1. Siapkan semua bahan ya bun. Ayam di cuci lalu digoreng dulu setengah matang. sisihkan.
2. Panaskan minyak untuk menumis bumbu hingga harum. Setelah semua bumbu harum, masukkan ayam, campur rata, lalu masukkan santan encer. Rebus hingga bumbu meresap dan ayam empuk.
3. Setelah itu masukkan santan kental, didihkan dan koreksi rasa. Lebih enak lagi jika direbus lama, tambahkan air lagi jika dirasa perlu..
4. Opor Ayam Kuning siap dihidangkan....

Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Waktu lebaran masak opor ayam di kosan bumbu halusnya tanpa cabe sama sekali, nah kemarin aku bikin di rumah buat adek pake cabai jd lumayan buat yg suka pedas. Pada dasarnya opor ini bisa di katakan memiliki kuah yang lebih kental daripada soto, namun kedua masakan ini memiliki komponen utama yang sama yakni santan kelapa.