Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Kamu bisa memiliki Opor Ayam using 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.
Bahan dari Opor Ayam
- Prepare 1/2 kg of Ayam (saya dapat 8 Potong Ayam).
- You need 1 buah of jeruk nipis / lemon (untuk merendam ayam agar tidak amis).
- Prepare 1/2 of santan kelapa (peras).
- It's 1 batang of serai geprek.
- It's of Lengkuas geprek.
- Prepare 4 lembar of daun jeruk (disobek menjadi 2 bagian).
- It's of Bumbu Halus.
- It's 8 siung of Bawang Merah.
- It's 4 siung of Bawang Putih.
- Prepare 3 kemiri of Kemiri (ukuran besar).
- You need of Garam.
- Prepare of Penyedap rasa (optional).
- You need of Merica (sedikit saja).
- Prepare of Jinten (saya tidak pakai).
- You need of Jahe.
- It's of Kunyit.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Opor Ayam instruksi
- Cuci bersih ayam dan rendam di air perasan jeruk nipis/lemon (±15 menit).
- Rebus ayam, buang air rebusan ayam yang pertama (berbusa / berlemak) Rebus ayam lagi, dan ambil air rebusan ke dua untuk kaldu.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan serai geprek, lengkuas geprek, daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam dan sedikit air rebusan ayam, tambahkan perasan santan.
- Aduk aduk agar santannya tidak pecah, bila sudah mendidih, koreksi rasa..
- Beri taburan bawang goreng supaya lebih nikmat.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
