*Opor Ayam Tempe*. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Opor Ayam - Special Of The Day by Michael - Hell's Kitchen Indonesia. Cara Membuat Masakan Rica-rica Ayam + Tempe.
Opor ayam is very mild compared to many Indonesian dishes.
It has no chilies, making this dish very children friendly.
Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam Bunda juga dapat mencampur opor ayam dengan tahu putih atau juga tempe, tapi pilih tempe dan.
Kamu bisa memasak *Opor Ayam Tempe* using 16 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari *Opor Ayam Tempe*
- You need 1 ekor of ayam.
- You need 1 papan of tempe.
- Prepare 8 siung of bawang merah.
- Prepare 6 siung of bawang putih.
- Prepare 5-6 butir of Kemiri.
- Prepare 2 biji of bunga lawang.
- It's 2 biji of kapu laga.
- It's 3 biji of cengkeh.
- It's 3-4 cm of kunyit.
- It's 2-3 cm of kayu manis.
- Prepare 1 sdm of penuh ketumbar.
- Prepare 2-3 batang of Sereh (geprek).
- It's 3 cm of jahe (geprek).
- You need 2 bungkus of santan kara.
- It's secukupnya of Garam.
- You need secukupnya of Gula.
Resep opor ayam - Rempah-rempah merupakan bahan masakan khas Indonesia, dan hanya bisa di temukan di Indonesia, sejak dahulu, rempah-rempah telah menjadi bahan favorit bahkan pernah. Kemaren sebelum boss kecilku pulang sekolah, udah siap bikin opor ayam kampung, udah aku bumbuin, dll siap masak. Eh pas Yodha lihat ayam di dapur, lha kok requestnya ayam goreng..opor tempe dudu opor ayam, hahahaha hasyem pantes budeku dah kasih warning, akhirnya aku colak colek tuh opor di piring, pakdeku yang juga ga sadar klo tuh opor isinya banyakan tempenya. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
*Opor Ayam Tempe* selangkah demi selangkah
- Cuci ayam sampai bersih, kemudian rebus ayam di air mendidih kira-kira 3menit lalu angkat buang air sisa rebusan ayam tadi. (Hanya untuk mengsterilkan aja si, karena sudah biasa begitu).
- Kemudian isi kembali panci dengan air dan masukin kembali ayam tadi + tempe yang sudah di potong-potong. Sambil nunggu ayam dan tempe empuk..
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh, jahe, bunga Lawang, kapu laga, cengkeh, kayu manis..
- Tumis bumbu dengan minyak yang sudah di panaskan, oseng-oseng lalu masukan bunga Lawang, kapu laga, cengkeh, kayu manis, sereh, jahe. Oseng-oseng kembali sampai harum..
- Kemudian pastikan ayam sudah empuk ya, lalu masukan tumisan bumbu halus ke dalam panci yang berisi ayam tadi, aduk-aduk, masak sampai matang, tambahkan garam dan gula, aduk-aduk kembali sampai bumbu benar-benar sudah pas rasa nya enak..
- Terakhir masukin santan aduk-aduk kurang lebih 10menit jangan sampai santan nya pecah ya 😊 setelah kurleb 10 menit matikan kompor..
- Selamat mencoba dan menikmati 🥰🙏.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Cara membuat opor ayam sederhana: Bersihkan ayam dan potong-potong. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
