Opor ayam kuning. Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah. Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak.
Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi.
Salah satu jenis opor ayam yang menjadi kegemaran banyak orang adalah opor ayam kuning.
Warna kuning biasanya disebabkan oleh penggunaan kunyit dalam masakan tersebut.
Kamu bisa memiliki Opor ayam kuning using 15 bahan dan 9 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari Opor ayam kuning
- Prepare 1/2 kg of ayam kampung.
- Prepare 1 buah of Kentang.
- It's of Bumbu halus.
- You need 5 of bawang putih.
- You need 7 of bawang merah.
- It's 1 of kemiri.
- It's of Ketumbar bubuk.
- It's of Kunyit bubuk.
- You need of Merica.
- Prepare of Garam.
- You need of Serai.
- It's 4 of daun salam.
- Prepare 2 of daun jeruk.
- Prepare 1 of cabe keriting.
- You need of Santan kara yg kecil.
Untuk membuat opor ayam yang enak ada beberapa hal yang harus diperhatikan, seperti penggunaan santan dari perasan buah kelapa supaya hasilnya lebih legit. Resep mami - Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Mulai dari bahan tambahan hingga bumbu opor ayam yang digunakan sama. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.
Opor ayam kuning instruksi
- Blender atau haluskan bumbu alus..
- Cuci bersih ayam..
- Tumis bumbu halus smp harum, mskin daun2an dan serai...
- Kasi air sedikit, masukin ayam, lumuri ayam dg bumbu smp ketutup.. diamkan sbntr.. lalu mskin air.
- Rebus sampe ayam agak empuk. Trs masukin kentang. Gul gar merica totole..
- Koreksi rasa. Klo ud ok mskin santan.. api kecil ya...
- Trs tunggu sampe ayam empukkk...
- Beres 🤗.
- Tips: kalo masih sisa, masukin kulkas, besoknya bs dibuat opor sayurrr.. tinggal kasih air lagi, buncis, waluh, tambah garam merica totole.. jd opor sayur.. enak dimakan pake bubur...
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Waktu lebaran masak opor ayam di kosan bumbu halusnya tanpa cabe sama sekali, nah kemarin aku bikin di rumah buat adek pake cabai jd lumayan buat yg suka pedas.
