Sayur Kuah Opor Kare / kari Ayam + Sambal terasi pedas (Belacan). Ayam memang menjadi salah satu bahan makanan yang sering dikonsumsi sehingga tak heran banyak sekali variasi resep berbahan dasar ayam mulai dari ayam kecap. Resep Kare Ayam Kampung Tahu Telur. Cara membuat kari ayam dan kentang pedas : Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan ayam,kentang & santan.

Rasanya didominasi pedas dan gurih dengan warna kuah kuning. Biasanya kari dibuat dengan daging kambing, sapi, atau ayam. Kalau mau buat opor berkuah kuning, tambahkan kunyit pada daftar bumbu tersebut. Kamu bisa memasak Sayur Kuah Opor Kare / kari Ayam + Sambal terasi pedas (Belacan) using 28 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.

Bahan dari Sayur Kuah Opor Kare / kari Ayam + Sambal terasi pedas (Belacan)

It's 2 ekor of ayam daging (ambil bagian dada, paha bawah, paha atas).
You need 5 buah of kentang (kupas kulit, pot 8bagian/kentang).
Prepare 1 1/2 kotak of santan kara 200ml + 100ml.
You need 360 ml of air matang.
Prepare of minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus 5-6sendok makan.
It's 2 lembar of daun kunyit (tidak pakai gpp).
You need 1 helai of batang daun kare (tidak pakai gpp).
Prepare of Bahan Bumbu Halus :.
You need 1 1/2 Sachet of kunyit desaku(1ruas jari kunyit kupas kulit).
It's 5 batang of serai ambil putihnya saja.
It's 1/2 siung of bawang putih (setengah bulatan).
Prepare 7 buah of bawang merah.
It's 5 buah of kemiri.
Prepare 7 buah of cabe rawit merah.
You need 1/2 ons of udang ebi kering (tidak pakai gpp) bisa jg pakai.
It's 6 ekor of udang basah (kupas kulit buang kepala, ekor).
It's 1/2 sendok makan of merica bubuk.
It's of Bumbu Dapur :.
It's 1 Sendok makan of garam.
You need 1 sendok makan of penyedap rasa totole.
It's 1 bungkus of Royco ayam/ 2 sendok makan Knor ayam royco.
It's 1/4 of Pot Gula merah/Gula Aren.
It's of Bahan sambal terasi merah segar :.
You need 15 buah of cabe merah keriting.
Prepare 5 buah of cabe rawit merah (jika suka pedas jadikan 10buah).
You need 1/2 bungkus of terasi Abc/terasi lainny (1 sendok kecil).
You need 1/2 buah of bawang putih.
You need 2 sendok makan of minyak sayur.

Opor biasa dihidangkan dengan ketupat, sambal ati, dan sayur labu siam. agar anda bisa menyajikan sendiri hidangan kare daging kambing yang enak dan berbumbu dirumah, berikut kami bagikan resepnya. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Kari (Kare) Daging Kambing yang Enak, Gurih dan Berbumbu. Resep Opor Ayam - Masakan yang melegenda senusantara yang katanya sih opor ayam ini berasal dari pulau jawa namun sekarang udah ada dimana-mana. Ayam Kuah Tauco / Ayam ala Swikee mudah enakk.

Sayur Kuah Opor Kare / kari Ayam + Sambal terasi pedas (Belacan) selangkah demi selangkah

Haluskan semua bumbu halus/blender semua bumbu. beri sedikit air 1 sendok makan agar tidak susah untuk dihaluskan diblender..
Panaskan panci presto/panci penggorengan besar, masukan minyak sayur tumis semua bumbu halus hingga berubah kecoklatan dan harum, masukan santan aduk-aduk ratakan sampai mendidih masukan ayam dan kentang aduk2 sampai ayam setengah matang..
Masukan air matang biarkan mendidih, kemudian masukan smua bumbu dapur aduk-aduk kembali biarkan mendidih sampai kentang lunak atau bisa potong. masukan daun kunyit dan daun karena aduk kembali test rasa jika sudah pas, sajikan per porsi.
Buat sambal : goreng terasi dengan minyak sayur sebentar hingga harum saja pisahkan dimangkok ambil terasi nya saja ya minyaknya pisahkan tetap diwajan penggorengan (bisa juga tetap diwajan saja terasi dan minyaknya), uleg/blender semua bumbu sambal kecuali terasi yg harus digoreng dulu kemudian siram dengan minyak terasi yg panas aduk2. sajikan dengan Opor dan nasi hangat + sambalnya 👌maknyus.

Sambal Terasi Pedas Tanpa Bawang Bikin Ketagihan. Menu ayam atau bebek yang digoreng maupun dibakar tentunya tidak akan lepas dengan namanya sambal yang pedasnya sedang ataupun pedas banget. Dengan tambahan lalapan sayur tentu akan semakin lengkap menikmati ayam/bebek goreng ataupun bakar. Terasi atau belacan adalah bumbu masak yang dibuat dari ikan dan/atau udang rebon yang difermentasikan, berbentuk seperti adonan atau pasta dan berwarna hitam-coklat, kadang ditambah dengan bahan pewarna sehingga menjadi kemerahan. Sambal merupakan salah satu bagian dari budaya masyarakat Indonesia.