Cara praktis Menyiapkan Masakan Opor Ayam Putih Yang Enak

Opor Ayam Putih. Membuat opor ayam istimewa tidaklah sulit. Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.

Resep mami - Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Mulai dari bahan tambahan hingga bumbu opor ayam yang digunakan sama. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran. Kamu bisa memasak Opor Ayam Putih using 27 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Opor Ayam Putih

1. It's of Bahan :.
2. Prepare 12 potong of ayam.
3. You need 5 of tahu goreng.
4. Prepare of Jeruk nipis.
5. You need Seruas of jahe geprek.
6. It's of Bumbu Halus :.
7. Prepare 7 siung of bawang merah.
8. It's 5 siung of bawang putih.
9. You need 3 butir of kemiri.
10. Prepare 3 cm of lengkuas.
11. Prepare 2 cm of jahe.
12. It's 1 sdt of ketumbar biji.
13. Prepare 2 butir of kapulaga.
14. It's Sejumput of pala.
15. You need Sejumput of merica bubuk.
16. It's Sejumput of jinten bubuk.
17. Prepare of Bahan lain :.
18. It's 1000 ml of santan cair (sesuai selera).
19. It's 1/2 bks of santan kara.
20. Prepare 3 helai of daun jeruk.
21. You need 3 helai of daun salam.
22. Prepare 2 helai of sereh.
23. You need 1/2 papan kecil of gula merah.
24. Prepare Secukupnya of kaldu bubuk rasa ayam.
25. Prepare Secukupnya of garam.
26. Prepare of Minyak untuk menumis.
27. Prepare of Bawang goreng untuk taburan.

Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Khusus untuk opor ayam yang akan kita bagikan resepnya kali ini tidak menggunakan ayam kampung akan tetapi menggunakan ayam putih atau ayam pedaging. Potong-potong daging ayam yang sudah dibersihkan lalu rebus hingga mendidih dan matang. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, serai dan lengkuas hingga harum dan matang.

Opor Ayam Putih instruksi

1. Cuci bersih ayam kemudian kuciri jeruk nipis. Diamkan beberapa saat kemudian cuci kembali. Sisihkan. Rebus ayam dengan jahe yang sudah di geprek. Buang air rebusan sisihkan ayam (kebetulan saya ada tahu goreng jadi sekalian di masak).
2. Haluskan semua bumbu halus. Sampai benar benar halus (saya menggunakan blender yang diberi air sedikit). Siapkan juga bahan yang lain. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai matang dan wangi (biar tidak langu) kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukkan ayam kemudian aduk aduk beri santan cair tunggu sampai mendidih (saya samapi agak menyusut santannya).
4. Masukkan santan kara aduk aduk kembali jangan sampai pecah ya. Beri garam, gula merah dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap kedalam ayam. Kaldu atau kuah opor disesuaikan aja mau banyak atau nyemek ya mom (saya lebih suka tidak encer seperi di gambar) Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan ayam goreng. Serasa lebaran ya mom. Enak mom 👍👍.

Angkat lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, masukkan juga kentang, wortel dan buncis. Lihat juga resep Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg) enak lainnya! Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.