resep: Santapan Opor Ayam Top Markotop

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Kamu bisa memasak Opor Ayam using 17 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Opor Ayam

1. You need 9 potong of ayam ukuran sedang.
2. Prepare 1 bungkus of santan.
3. It's 2 batang of sereh (geprek).
4. It's 2 lembar of daun salam.
5. You need 2 lembar of daun jeruk.
6. Prepare 1 ruas of lengkuas (geprek).
7. You need of Penyedap rasa (aku pakai air rebusan ayam sebagai kaldu).
8. Prepare 5 of bawang merah (iris tipis untuk bawang goreng).
9. It's of Bumbu yg dihaluskan.
10. You need 5 of bawang merah.
11. Prepare 5 of bawang putih.
12. It's 5 of kemiri.
13. Prepare 1/2 sendok teh of lada bubuk.
14. It's 1/2 sendok teh of jinten.
15. Prepare 1 ruas of kunyit.
16. You need 1/2 ruas of jahe.
17. You need Secukupnya of garam.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.

Opor Ayam instruksi

1. Rebus ayam sampai lunak (kalo aku biasanya 2x rebus) pertama rebus ayam selama 3-5 menit sampai berbusa untuk menghilangkan kotoran ayam (buang air rebusan) lalu ganti airnya dan rebus lagi selama 15-20 menit.
2. Haluskan bumbu (ulek/blender sesuai selera).
3. Goreng bawang merah, lalu sisihkan (minyaknya jangan dibuang karna untuk menumis bumbu agar lebih sedap).
4. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi sampai harum, masukan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tambahkan air kaldu (air rebusan ayam sebagai penyedap) aduk-aduk hingga rata.
5. Masukan ayam yg sudah direbus tadi, tambahkan air matang aduk rata. Masukan santan (kalo aku santannya aku taruh di mangkuk dulu lalu aku kasih air matang trus aduk sampai rata) tambahkan juga garam secukupnya.
6. Cek rasa, kalau sudah taruh di wadah.
7. Taburkan bawang goreng.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.