Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Kamu bisa memasak Opor Ayam using 20 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.
Bahan dari Opor Ayam
- You need of Daging ayam (saya pakai ayam separo).
- Prepare 3 butir of telor ayam (optional).
- You need 2 gelas of santan kental.
- You need 2 gelas of santan encer.
- You need 1 lembar of daun jeruk.
- Prepare 3 lembar of daun salam.
- Prepare 1 batang of serai.
- It's 1 iris of jahe.
- You need 1 iris of lengkuas.
- It's Secukupnya of pala.
- Prepare Secukupnya of cengkih.
- It's Secukupnya of garam.
- Prepare Secukupnya of gula.
- You need Secukupnya of gula jawa.
- You need of Bumbu halus.
- You need 5 siung of bawang merah.
- It's 3 siung of bawang putih.
- You need 3 butir of kemiri.
- You need 1 ruas of kunyit.
- It's 1/2 sdt of ketumbar.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Opor Ayam instruksi
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus sebentar agar sdkit lunak, dan buang airnya..
- Rebus telor ayam dan kupas kulitnya..
- Siapkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit)..
- Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu halus, tumis smpai bumbu matang..
- Masukkan ayam aduk sebentar kemudian tambahkan santan encer. Setelah ayam mulai lunak masukkan santan kental kemudian tambahkan Gula Garam, gyla jawa, ketumbar, pala, dan cengkih. Sambil terus d aduk supaya santan tidak pecah..
- Cek rasa kalau ada yang kurang bisa d tambahkan. Bisa juga d tambahkan penyedap rasa (skip)..
- Opor ayam lezat dan gurih siap d sajikan..
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri.
