resep: Olahan Opor Ayam Sedap Yang Maknyus

Opor Ayam Sedap. Opor ayam terlalu berminyak, kental dan rasanya hambar? Coba saja ikuti beberapa tips membuat opor ayam lebaran yang sedap berikut ini. Opor ayam merupakan sajian ayam dengan kuah santan dan bumbu khas Jawa Tengah.

Namun indonesia memiliki banyak makanan yang identik dengan hidangan yang bersantan. Santan yang berasal dari kelapa ini memang bisa menghadirkan cita rasa yang legit, gurih nan kental yang bisa di padukan dengan aneka kuliner. Opor ayam terbuat dari bahan utama daging ayam yang dimasak dengan aneka rempah-rempah dan santan kental yang dihasilkan dari buah kelapa. Kamu bisa memiliki Opor Ayam Sedap using 19 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Opor Ayam Sedap

1. It's 1 ekor of ayam boiler.
2. You need 100 ml of santan kara.
3. Prepare 600 ml of air panas.
4. Prepare of Bumbu halus :.
5. Prepare 1 sdt of ketumbar.
6. It's 1/2 sdt of merica butir.
7. It's 1/2 sdt of jintan.
8. It's 5 butir of kemiri.
9. Prepare 2 ruas of kunyit (5 cm).
10. It's 1 ruas of jahe (2 cm).
11. You need 1 ruas of lengkuas (2 cm).
12. Prepare 9 siung of bawang merah.
13. It's 3 siung of bawang putih.
14. It's 1 batang of sereh.
15. It's of Bumbu utuh :.
16. You need 2 lembar of daun salam.
17. It's 1 sdm of gula pasir.
18. It's 1 sdt of garam.
19. It's 1 sdt of kaldu ayam.

Cara memasak opor ayam , yaitu dengan merebus ayam yang diberi bumbu kental dan santan serta ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Selain ayam kampung, Bunda bisa pilih ayam jantan atau ayam negeri. Sesuaikan waktu memasak dengan jenis ayam yang dipilih. Kalau pakai ayam kampung memasaknya akan lebih lama dibanding jenis ayam lainnya.

Opor Ayam Sedap instruksi

1. Bersihkan ayam yang sudah dipotong, kemudian rendam dengan air panas/mendidih selama 10-15 menit untuk menghilangkan lendirnya. Kemudian cuci dan tiriskan..
2. Sangrai kemiri, jintan, ketumbar dan merica butir sampai kecoklatan. Kemudian haluskan bersama bumbu2 lain, boleh diulek atau diblender..
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam dan ayam. Aduk2 sampai merata, kemudian tuang santan dan air panas, biarkan sampai mendidih..
4. Setelah mendidih tambahkan garam, gula dan kaldu ayam. Tutup dan masak dengan api kecil, biarkan sampai ayam empuk. Setelah kuah agak menyusut dan mengeluarkan minyak matikan kompor, angkat dan pidahkan ke mangkuk saji. Taburi bawang goreng, opor ayam siap dihidangkan..

Gunakan selalu api kecil dan masak perlahan hingga bumbu meresap. Pilih bumbu yang segar agar menambah cita rasa opor yang sedap. Semoga resep di atas bisa menjadi alternatif kreatifmu dalam menyiapkan opor ayam di rumah. Apabila kamu memiliki ide menu opor ayam lainnya, jangan ragu untuk berbagi pada kolom komentar di bawah ya, terima kasih. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.