Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Kamu bisa memiliki Opor Ayam using 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Opor Ayam

Prepare 6 potong of ayam kampung, cuci bersih.
It's 3 lembar of daun salam.
You need 3 lembar of daun jeruk purut, sobek-sobek.
It's 2 cm of lengkuas, geprek.
It's 1 batang of serai, memarkan.
It's 1,5 liter of air atau secukupnya sesuai selera.
You need 65 ml of santan instan.
It's 1 sdm of gula merah yg sudah disisir halus.
It's 1 sdt of kaldu bubuk rasa ayam.
It's Secukupnya of garam.
Prepare of Bumbu Halus:.
You need 3 siung of bawang putih.
You need 8 butir of bawang merah.
Prepare 4 butir of kemiri sangrai.
You need 1/4 sdt of merica bubuk.
It's 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
You need Secukupnya of kunyit bubuk (bisa pakai kunyit segar).

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.

Opor Ayam selangkah demi selangkah

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng hingga harum dan matang. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk-aduk..
Masukkan potongan ayam lalu aduk-aduk hingga ayam berubah warna..
Masukkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Tutup panci, masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk..
Masukkan santan instan lalu masak hingga mendidih sekali lagi. Jangan lupa cicipi rasanya ya. Jika rasa sudah pas, matiksn api, taburi bawang goreng..
Siap disajikan. Saya sajikan dengan nasi dan sambal bawang. Mantap..

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.