Opor ayam kampung. Kangen sama opor ayam kampung khas kota batang yang kental kuahnya, jadi coba buat sendiri. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Resep Opor Ayam Kampung:: Opor ayam merupakan salah satu olahan berbahan dasar daging ayam yang sangat populer di indoneisia.
Masakan ini sering dijumpai pada saat perayaaan hari-hari besar agama seperti idulfitri dan sebagainya.
Kalau bicara mengenai resep masakan ayam memang tidak bisa terlepas dari jenis ayam yang kita gunakan.
Kamu bisa memiliki Opor ayam kampung using 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Opor ayam kampung
- Prepare 1 ekor of ayam kampung potong2.
- It's 3 lembar of daun salam.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk.
- Prepare 4 butir of cengkeh.
- It's 1 ruas of lengkuas (geprek).
- It's 1 ruas of batang serai (geprek).
- It's 1 butir of kelapa parut ambil santannya.
- Prepare of Bumbu halus:.
- It's 6 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- You need 5 butir of kemiri.
- You need 3 buah of cabai keriting.
- You need 1 sdt of ketumbar.
- You need 1 sdt of biji merica.
- You need 1 ruas of kunyit.
- You need 3 cm of jahe.
Walaupun memang ada ayam arab, ayam potong, ayam cemani atau ayam kampung. Sudah menjadi rahasia ibu ibu kalau mau enak ya menggunakan ayam kampung. Suara.com - Opor ayam adalah salah satu hidangan lebaran favorit keluarga di rumah. Supaya lebih nikmat, masaklah opor ayam menggunakan ayam kampung.
Opor ayam kampung instruksi
- Siapkan minyak goreng panas, masukkan semua bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam tumis hingga wangi.
- Masukkan potongan ayam kampung ke dalam tumisan bumbu aduk rata smbil tambahkan cengkeh dan sedikit air agar tidak gosong.
- Jika warna ayam sudah berubah (setengah matang) tuangkan santan kelapa aduk2 agar santan tidak pecah. Untuk air bisa ditambhkan sesuai selera..
- Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Jangan lupa dicicipi yaa bund...
- Kalau sudah matang dan pas rasanya bisa ditambahkan bawang goreng saat penyajian agar lebih wangi dan maknyus.. Selamat mencoba 😉👌.
Tapi, bagaimana tipsnya supaya tidak amis? Berita lain datang dari seorang perawat asal Rusia yang belum lama ini menjadi viral di media sosial lantaran terlihat hanya memakai pakaian dalam di balik APD tembus pandang. Modal bantu-bantu ibu dulu masak opor ayam waktu di kampung. Sekarang ngeberaniin buat bikin sendiri buat dikirim ke mertua. Not bad. terima kasih resepnya, bisa nginget-nginget resep yang dikasih ibu dulu.
