resep: Hidangan 53. Opor Ayam Tahu Kuah Susu Yang Enak

53. Opor Ayam Tahu Kuah Susu. Halo, selamat sore Cookpaders di seluruh penjuru dunia. Aku coba recook resep dari beliau nih. Lumayan jauh tinggalnya di Kalimantan, hehe.

Aku coba recook resep dari beliau nih. Lumayan jauh tinggalnya di Kalimantan, hehe. Alhamdulillah bisa dekat karena Cookpad 🥰. Kamu bisa memasak 53. Opor Ayam Tahu Kuah Susu using 19 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari 53. Opor Ayam Tahu Kuah Susu

1. Prepare 5 potong of ayam (dari ayam 1 kg dipotong 12).
2. You need 1 blok of tahu cina putih, potong menjadi 9 bagian).
3. You need 500 ml of susu cair UHT full cream.
4. It's 1 sdt of gula pasir.
5. Prepare 1 sdt of Himalayan salt (garam Himalaya).
6. You need 1 blok of kaldu sapi/ayam.
7. Prepare 3 sdm of minyak sayur untuk menumis.
8. You need 200 ml of minyak sayur untuk menggoreng tahu.
9. It's of 👩‍🍳 Bumbu yang dihaluskan :.
10. You need 6 siung of bawang merah.
11. You need 4 siung of bawang putih.
12. It's 4 butir of kemiri, sangrai.
13. It's 1 sdt of ketumbar, sangrai.
14. Prepare 1 sdt of lada / merica.
15. Prepare of 👩‍🍳 Bumbu aromatik :.
16. You need 2 lembar of daun salam.
17. It's 5 lembar of daun jeruk.
18. Prepare 1 batang of serai (geprek).
19. You need 3 cm of lengkuas / laos (geprek).

Oh iya, sudah lama aku gak buat opor ayam. Dan pas banget, tadi siang sempat bingung mau diolah jadi apa yaa ay. Selain opor ayam kuah kuning, ada juga opor ayam kuah putih, lho. Kalau biasanya resep opor itu menggunakan kunyit, nah, resep opor ayam satu ini nggak menggunakan kunyit sehingga warnanya pun menjadi putih.

53. Opor Ayam Tahu Kuah Susu instruksi

1. Jangan lupa untuk mencuci bersih bahan² sayuran dan ayam terlebih dahulu ya 😊..
2. Goreng tahu sampai berkulit. Angkat dan sisihkan..
3. Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum..
4. Masukkan ayam, aduk rata. Masak sampai ayam mulai berubah warna sedikit cokelat (tidak putih lagi)..
5. Masukkan tahu lalu tuang susu, Himsalt, gula pasir dan kaldu blok (aduk rata). Koreksi rasa. Diamkan hingga kuah ½ menyusut agar bumbu meresap. Dan boleh sesekali diaduk²..
6. Jika sudah, angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk saji. Sajikan dengan nasi putih hangat, ketupat atau lontong..

Walau begitu, ya, rasanya nggak kalah enak dari opor ayam kuah kuning, lho! Lihat juga resep Opor ayam tahu enak lainnya! Aku coba recook resep dari beliau nih. Lumayan jauh tinggalnya di Kalimantan, hehe. Alhamdulillah bisa dekat karena Cookpad 🥰.