Opor Ayam Tahu. Karena ayam kampung mahal yaudahlahya bikin opor tahu plus telur ayam rebus aja dulu, sedia buat sahur sekalian ngetes resep contekan dari ibu. Lihat juga resep Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg) enak lainnya! Kali ini yang dibahas resep opor ayam tempe tahu , sudah pada tahukan dengan masakan ini yang rasanya enak dan maknyuslah pokoknya. dan kali ini anda bisa mengetahui dari bahan bahannya sampai cara pembuatannya. kalau ngebahas masakan ini seneng baget karena saya suka dengan masakan ini karena dengan citra rasa bumbunya yang nampol , apalagi dengan aromanya hmmm harum, kalau.
Meskipun demikian, masakan ini juga telah dikenal luas di daerah lain seperti Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, Bali, Nusa tenggara timur, Papua bahkan sudah terkenal di manca negara.
Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.
Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Kamu bisa memiliki Opor Ayam Tahu using 19 bahan dan 3 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari Opor Ayam Tahu
- You need 1/2 kg of ayam, potong sesuai selera, bersihkan.
- It's 5 of tahu.
- It's 4 sdm of fiber creme.
- You need 10 biji of rawit merah utuh (sesuai selera).
- It's of Bawang goreng utk taburan.
- It's of Bumbu halus.
- It's 4 of Bawang merah.
- Prepare 2 of Bawang putih.
- It's 1/2 sdt of Pala bubuk (1/4 biji pala).
- You need 1/2 sdt of Lada bubuk.
- You need 2 of Kemiri.
- It's 1/2 of ujung ruas kelingking Kencur.
- It's 1 jempol tangan of Jahe.
- You need 1 ruas of Kunyit.
- It's of Garam himalayan.
- It's of Bumbu geprek.
- It's 1 batang of Sereh.
- Prepare 1 iris of Lengkuas.
- Prepare 2 lembar of Daun salam.
Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Opor telur adalah salah satu masakan dengan bahan utama telur khas Jawa berkuah kental dengan rasa gurih yang banyak disukai masyarakat. Seperti juga opor ayam, resep telur opor ini juga menggunakan berbagai macam bumbu opor tradisional. Setelah ayam terlihat empuk, memasukkan tahu, telur rebus dan santan.
Opor Ayam Tahu selangkah demi selangkah
- Rebus ayam sampai empuk, buang buih2 coklatnya.
- Masukkan bumbu halus + geprek + fiber creme --> aduk rata, biarkan mendidih, aroma bumbu wangi.
- Masukkan tahu, masak ±5-10 menit agar bumbu meresap ke tahu --> koreksi rasa, angkat dan sajikan, tmbahkan taburan bawang goreng.
Aduk-aduk terus agar santan tidak pecah. Tambahkan garam dan gula, lalu cek rasa. Mungkin kita sudah terbiasa mengonsumsi opor ayam, tapi apakah Anda sudah tahu apa saja bahan-bahan dan cara pembuatannya. Nah, bagi Anda yang penasaran bisa langsung saja menyimak resep opor ayam berikut ini. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
