Opor Ayam Tahu Putih. Membuat opor ayam istimewa tidaklah sulit. Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.
Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan.
Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi.
Karena ayam kampung mahal yaudahlahya bikin opor tahu plus telur ayam rebus aja dulu, sedia buat sahur sekalian ngetes resep contekan dari ibu.
Kamu bisa memasak Opor Ayam Tahu Putih using 17 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.
Bahan dari Opor Ayam Tahu Putih
- You need 1/4 kg of ayam potong.
- You need 1 pack of tahu putih (isi 10 pcs).
- It's 7 butir of kemiri (utuh).
- Prepare 6 siung of Bawang merah.
- You need 4 siung of bawang putih.
- Prepare 1 ruas of kunyit.
- Prepare 1 ruas of lengkuas.
- You need 1 ruas of jahe.
- It's 3 buah of cabai jablai.
- It's 1/4 sdt of Merica.
- It's 1/2 sdt of Ketumbar.
- Prepare 1 batang of sereh.
- Prepare of Kencur.
- It's 1 batang of pete (optional).
- You need of Garam.
- It's of Gula.
- You need of Air.
Resep mami - Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Mulai dari bahan tambahan hingga bumbu opor ayam yang digunakan sama. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran. Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih.
Opor Ayam Tahu Putih instruksi
- Semula ayamnya diungkep dulu yah guys, bumbu ungkepnya gampang banget, yaitu: 2 siung bawang putih, 1sdt ketumbar di ulek dan 1 batang sereh di geprek. Jangan lupa kasih garam secukupnya. Kemudian oleskan pada ayam yang sudah dicuci bersih, kemudian tambahkan air sampai ayam terendam. Lalu rebus sampai mendidih, kemudian angkat..
- Cuci bersih semua bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kencur, kunyit, cabai, dan kemiri. Jahe, lengkuas dan serehnya di geprek aja..
- Tumis bumbu halus dan lengkuas ke dalam minyak. Tunggu sampai harum..
- Kemudian tambahkan air secukupnya, dan masukkan jahe serta sereh..
- Jika sudah agak mendidih, masukkan ayam dan tahu..
- Tunggu sampai mendidih, masukkan pete, lalu tambahkan garam dan gula..
- Cicipi, jika rasa sudah OK. Bisa diangkat yah. Opor ayam siap dinikmati..
Nah bagi kalian yang ingin memasak opor ayam namun belum tau resepnya, kalian bisa mencoba menggunakan resep dari saya nich. Lihat juga resep Opor Sayap Ayam dan Tahu Putih enak lainnya! Fix, ternyata opor putih ini enak banget seger, saya tambahin tahu dan tempe juga, recomended utk dicoba untuk variasi menu. Pertama kali makan saya jadi teringat masakan almarhum utiku, kalau almarhum uti dulu namain opor putih ini Sayur Gurih Ayam. Khusus untuk opor ayam yang akan kita bagikan resepnya kali ini tidak menggunakan ayam kampung akan tetapi menggunakan ayam putih atau ayam pedaging.
